Tarta de queso con pepitas de chocolate

Los Reyes nos dejaron a toda la familia la Fussion Cook, y he estado experimentando con ella, aunque todavía no he publicado nada con ella, porque unas recetas han sido un éxito total y otras un fracaso, como un bizcocho que hornee en ella, que fue un fracaso total.

Como mi experiencia con el horneado en la fussion fue un fracaso, me había propuesto estrenarme en la publicación de recetas con la fussion con una receta que hubiese sido horneada en ella. Así que os traigo esta tarta de queso con pepitas de chocolate hecha en la fussion.

Por ejemplo, en esta receta de hoy, os voy a poner como la podemos hacer combinando la thermomix y la fussion, y luego en la manera tradicional como la haríamos con el material que tenemos todos en casa. Pero seguro que algunos tenéis sólo la thermomix, pues hacéis la primera parte con la thermomix y luego de la manera tradicional. Si sólo tenéis la fussión, pues la primera parte la hacéis de la manera tradicional y la segunda con la fussión.

Esta tarta de queso es muy suavecita y se come muy fácil. La mermelada que le he puesto por encima, es la que preparamos el otro día (aquí).

Os recuerdo que seguimos de sorteo, ya queda poquito para que os podáis apuntar (aquí).

Bueno pues vamos a ver los ingredientes que vamos a necesitar para hacer esta tarta.

-    4 huevos L
-    500g de queso de Burgos
-    400g de leche
-    50g de almendra molida
-    1 cucharadita de vainilla líquida
-    25g de pepitas de chocolate
-    Mermelada de mandarina

Como os he dicho primeramente, la vamos a preparar combinando la thermomix con la fussion.

* Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 1 minutos, velocidad 6, menos las pepitas de chocolate y la mermelada.
* Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula.
* Engrasamos la cubeta de la FC y vertemos la mezcla, programamos menú “Cake” 50 minutos y cuando termine dejamos 15 minutos en mantenimiento. Después extraemos la cubeta y esperamos a que se enfríe totalmente para desmoldar.
* Cuando desmoldemos cubrimos con mermelada de mandarina, pero también podéis poner otra.

Ahora la hacemos de la manera tradicional.

* Batimos todos los ingredientes con la batidora, menos las pepitas de chocolate y la mermelada, hasta que estén bien integrados.
* Añadimos las pepitas y mezclamos con una espátula.
* Engrasamos un molde de unos 24cm de diámetro y vertemos la mezcla en él. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar salga limpio, pero no importa si se mueve un poco. Dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar.
* Cuando desmoldemos cubrimos con mermelada de mandarina, pero también podéis poner otra.

Buen provecho y que disfrutéis de lo que queda de domingo.

Fuente: Libro Fussion Cook