Galletas de turrón -¡Qué rico Mami!-

Este mes la anfitriona de ¡Qué rico, Mami!, soy yo y he propuesto elaborar un dulce navideño.

Os recordamos que el grupo ¡Qué rico, Mami!, está abierto a tod@ aquel/la que quiera unirse, sólo tenéis que enviar un email a cocinandosabores@hotmal.es, indicando en el asunto ¡Qué rico, Mami!
galletas de turrón
Este grupo, está pensado para que l@s peques disfruten comiendo lo que su madre o padre hacen para ell@s, pero también para que ell@s colaboren en realizarlo, y estas galletas son un buen ejemplo, ya que las estuve haciendo con el mayor de mis niños, ya que el otro es un bebe de dos meses y no puede ayudar todavía, jejej.
Mi hijo, en el momento que ve que saco el rodillo y los cortapastas se emociona, y por lo general me pide también los colorantes, aunque es raro, en esta ocasión no los ha pedido, jejej.

Mi primera intención era colgarlas del árbol, pero no pudo ser, ya que casi no me dio tiempo a que se enfriasen y sacar las fotos, porque cada poco tiempo venía mi hijo y me decía "ama, puedo comer dos", no le valía con una, así que eso es buena señal de que le gustaron.

Vamos a ver los ingredientes que hemos utilizado.

-    100g de mantequilla
-    50g de azúcar
-    200g de turrón del blando
-    1 huevo L
-    250g de harina de repostería
galletas de turrón
En primer lugar, vamos a hacerlas con la thermomix.

* Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar, mezclamos 10 segundos, velocidad 2.
* Agregamos el turrón cortado en trozos y mezclamos 10 segundos, velocidad 4.
* Incorporamos el huevo y la harina y mezclamos 10 segundos, velocidad 6. Retiramos la masa del vaso y hacemos una bola con ella, la envolvemos en film transparente y dejamos reposar en el frigo durante al menos 1 hora.
* Estiramos la masa entre dos plásticos, para que no se nos pegue en el rodillo, hasta conseguir un grosor de 5mm y con la ayuda de un cortapastas, hacemos el corte a la masa.
* Si las vamos a colgar del árbol, podemos hacer el agujero con una pajita de beber.
* Colocamos las galletas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear o un tapete de silicona. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 10-12 minutos, hasta que empiecen a dorarse un poquito los bordes.
* Podemos decorar con chocolate o glasa.
galletas de turrón
Ahora vamos a hacerlas de la manera tradicional.

* Mezclamos bien la mantequilla con el azúcar, hasta conseguir un mezcla tipo pomada.
* Añadimos el turrón troceado finamente, mezclamos bien.
* Incorporamos el huevo y la harina y mezclamos con la ayuda de las manos, hasta conseguir una mezcla homogénea. Retiramos la masa del vaso y hacemos una bola con ella, la envolvemos en film transparente y dejamos reposar en el frigo durante al menos 1 hora.
* Estiramos la masa entre dos plásticos, para que no se nos pegue en el rodillo, hasta conseguir un grosor de 5mm y con la ayuda de un cortapastas, hacemos el corte a la masa.
* Si las vamos a colgar del árbol, podemos hacer el agujero con una pajita de beber.
* Colocamos las galletas en la bandeja del horno forrada con papel de hornear o un tapete de silicona. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 10-12 minutos, hasta que empiecen a dorarse un poquito los bordes.
* Podemos decorar con chocolate o glasa.
galletas de turrón
Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.

Fuente: Revista Thermomix Magazine

14 comentarios:

  1. Me encanta la idea!!!! Te han quedado preciosas!
    Y seguro que riquísimas!!!
    Un beso!

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  2. Patricia genial la idea!! Yo las galletas las hago de mantequilla, almendra, vainilla, chocolate, pero nunca las he hecho de turrón, a ver si me animo!!!
    Me ha encantado♥
    Un besazo grande y a ver si este puente te dejan los nenes descansar, eh??
    Mua

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  3. Qué delicia, galletas de turrón.
    No me extraña que tu hijo se emocione de verte con el rodillo y los cortapastas...
    Un besazo y feliz puente!

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  4. Preciosas y deliciosas!! te han quedado geniales!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  5. ¡Qué bonitas y qué buenas tienen que estar! =)
    Me quedo por aquí siguiéndote.
    Un besote!!^^

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  6. Jajaja, me parto con tu hijo. A ti te ha pasado como a mí, pobre ilusa, que te creías que las galletas llegarían al árbol. El año pasado sólo sobrevivieron 3 y porque las puse en alto y este año, mientras poníamos el árbol se las han zampado, jajaja, con lo duras que estaban, jajaja.
    Un propuesta preciosa y súper navideña ;)

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  7. es verdad cuando los niños colaboran incluso se comen más galletas...ejjejjee.
    Te quedaron monísimas

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  8. Yo me las comería de dos en dos como tu hijo,que ricas tienen que estar!!!

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  9. Guárdame unas pocas que me voy a desayunar a tu casa y llevo el café, madre que ricas mmmm
    Besos

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  10. Esta seguro que cae después de navidad con ese turrón que siempre acaba sobrando...

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  11. que originales y bonitas ! me han encantado!

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  12. Mmmm de todas las recetas de turrón que estoy guardando con mimo para la vuelta de las navidades (y todas esas tabletas de turrón que nadie se habrá comido) creo que esta es la que más me ha entusiasmado.

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  13. Unas galletas muy navideñas, no solo por las formas, sino también por el sabor a turrón!! Me parece una idea estupenda. Seguro que están riquísimas.

    Besitos,

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  14. las galletas me encantan pero soy algo mala a la hora de prepararlas,pero a ti te han quedado divinas,que ricas y que bonitas estan de foto...Besss

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Os agradezco que me deis vuestra opinión, duda o sugerencia de mis recetas. Muchas gracias por visitarme.