Tarta de yogurt griego, lima y Smack. Primer cumpleblog

Con la entrada de hoy, quiero celebrar con tod@s vosotr@s el primer cumpleaños de mi blog, ya que sin vuestro apoyo seguramente no estaría aquí.

Tarta de yogurt griego, lima y Smack.

La tarta que os traigo, la preparé para mi cumple, pero no me ha dado tiempo a publicarla antes, así que mejor día que hoy, que también estoy de celebración.

Antes que nada quiero agradeceros a tod@s  por estar ahí, tanto en silencio como dejando vuestro comentario, probando mis recetas, permitiéndome hacer vuestras recetas y luego poder publicarlas en mi blog. Todavía recuerdo el primer comentario que recibí en el blog, que fue de mi amiga Koro, y luego ya empezaron a llegar vuestras visitas y vuestros comentarios.

Cada vez que cada un@ vosotr@s comentáis como empezasteis con el blog, me siento muy identificada, porque todo ocurrió cuando mi chiquitin echaba la siesta y yo estaba con el portátil y veía vuestros blog, pensé por qué no hago uno, no puede ser tan difícil y así me sirve como un recopilatorio, y aquí me veis ahora cumpliendo el primer añito. Además he "conocido" a gente que de otra forma no hubiese podido conocer, por vivir en otros lugares, pero que compartimos un hobbie, la cocina.

Espero seguir contando con tod@s vosotr@s durante mucho tiempo. MUCHAS GRACIAS.

Ingredientes para la base:

-         120g de Smacks
-         200g de chocolate negro
-         200g de nata líquida

Ingredientes para la crema de yogur:

-         750g de yogurt griego
-         Ralladuras de 3 limas
-         75g de zumo de lima (aprox. 3 limas)
-         65g de azúcar glace
-         10 hojas de gelatina

Ingredientes para decorar:

-         Lima
-         Chocolate
-         2 hojas de gelatina

Modo de preparación de la base:

* Derretimos el chocolate con la nata líquida y lo mezclamos con los Smacks.
* Colocamos en la bandeja de presentación un rectángulo de 25X22cm que podemos forrar con papel de acetato para desmoldar más fácil, pero no es obligatorio.
* Vertemos la mezcla dentro del rectángulo.
* Metemos la bandeja en el frigo para que se endurezca el chocolate.

Tarta de yogurt griego, lima y Smack.

Modo de preparación de la crema:

* Mezclamos el yogurt con el azúcar, el zumo de lima colada y la piel rallada de las limas.
* Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría, hasta que se ablanden. Las sacamos del agua y sin llegar a escurrirlas, las ponemos en un bol y las metemos unos segundos al microondas hasta que se deshagan del todo.
* Echamos un poco de la crema de yogur a la gelatina derretida para que se igualen las temperaturas, hasta terminar de mezclar la crema de yogur. Mezclamos bien.
* Lo vertemos sobre la base que tenemos preparada.

Tarta de yogurt griego, lima y Smack.

* Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo metemos al frigo para que cuaje, por lo menos un par de horas.
* Cuando cuaje desmoldamos y retiramos el papel de acetato.

Tarta de yogurt griego, lima y Smack.

* Para decorar, he rallado la lima y la he espolvoreado por encima, y he hecho unas flores con la lima, que he untado con gelatina derretida para que no pierda brillo, y también he decorado con chocolate derretido.
NOTA: Sacar del frigo la tarta antes de servirla, para que el chocolate de la base no esté demasiado dura.

Tarta de yogurt griego, lima y Smack.

No os pongo la porción, porque no me dio ni tiempo de sacarla. Ya sé que os las he dado antes, pero de todo corazón MUCHIIIIIIIIIIIIIIIISIIIIIIIIIIIMAS GRACIAS.

18 comentarios:

  1. Enhorabuena por tu primer cumpleblog. Preciosa la tarta. Espero que sigamos disfrutando de tu estupendo blog. Un beso.

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  2. felicidades por ese añito que has compartido con todos nosotros y donde hemos aprendido muchas cosas, que te tengamos que felicitar muchos mas y con esa tarta tan rica que has puesto sera lo mas dulce del mundo un besazo

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  3. Felicidades por el cumple blog y no pares para que podamos seguir visitando tu cocina... La tarta ha quedado estupenda... `pregunta tonta ¿de donde sacáis las láminas de acetato? ¿las venden en papelerias? nunca he preguntado...

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  4. Felicidades por tu cumple aunque sea atrasadas y felicidades por tu blog que cumpe un año.
    Esperemos verte muchos mas.la tarta se ve estupenda y la decoración también.
    besos.

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  5. Muchísimas felicidades por tu cumple blog, yo llevo menos tiempo que tu y tambien estoy encantada, aprendes mucho y conoces a mucha gente, y siempre hay algo para compartir.
    besos

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  6. ¡Muchas felicidades!.
    La tarta es una maravilla: me gusta mucho la combinación de sabores, y la decoración te quedó muy fina.
    Besotes, guapa.

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  7. Felicidades por tu cumpleblog. Hay que ver los miedos que se tienen cuando se empieza con el blog y después poco a poco te vas haciendo con él, vas conociendo a gente tan estupenda y que te ayudan en muchas cosas referente a este mundo del que tú todavía no sabes nada. Yo te estoy superagradecida a tí ya que cuando tuve alguna duda sobre algo me ayudastes y me sirvió de mucho, porque yo no sabía nada de nada de este mundo de los blogs. Muchas Gracias. Bueno y ahora voy a hablar de tu tarta que te ha quedado preciosa y la decoración muy bonita. Besos.

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  8. Felicidades por tu primer cumpleblog. La tarta una maravilla, gracias por compartir tus recetas. Un beso

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  9. Muchisimas felicidades por este cumpleblog. Sigue deleitándonos durante muchos, muchos más.
    El pastel riquisimo....he tomado nota de la receta.
    Un besote

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  10. Patri felicidades por tu primer cumpleblog ,el tiempo pasa volando...la tarta tiene que estar para no levantar cabeza
    besote
    loli

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  11. Zorionak Patricia. Y la tarta debe de estar riquísima.
    Muxus

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  12. Muchísimas felicidades preciosa!! Parece que fue ayer y ya ha pasado un año! ahora a por el segundo, a seguir con la misma ilusión y compartiendo recetas tan ricas!

    Muchos besitos

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  13. Riquísima y muy pero que muy bonita, me la quedo y te apunto al concurso.
    Muchas gracias por tu aportación fantástica, me ha encantado.
    Un besito.

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  14. Pues feliz cumpleaños y enhorabuena por tu cumpleblog, como pasa el tiempo verdad?
    La tarta se ve bien refrescante, seguro que ni engorda! jeje
    Un beso.

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  15. Felicidades!!!!! Ha sido un año intenso, nos has enseñado miles de cosas!!!
    Espero que nos sigamos viendo muchos años más!!!
    Un saludo, Begoña

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  16. Que buena pinta tiene, tiene que estar muy rica!

    Saluditos!

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  17. Guapa, felicidades por el primer cumple blog!! Una tarta bien rica y muy chula la decoración!
    Besos!

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Os agradezco que me deis vuestra opinión, duda o sugerencia de mis recetas. Muchas gracias por visitarme.