Además como a plátano le va muy bien el chocolate, he añadido unos fideos de chocolate, aunque si os animáis podéis derretir un poco de chocolate y hacerle una txapela de chocolate, como se hacen en las heladerías.
Os animó a que visitéis el blog de mi amiga Helena, el pastelito valiente, ya que tiene recetas muy ricas, que os van a encantar.
Lo primero que tenemos que hacer es ver los ingredientes que vamos a necesitar.
- 300g de plátano pelado
- 200g de azúcar
- 4 cucharadas de azúcar invertido
- 2 yogures de plátano
- 25g de fideos de chocolate
En primer lugar, vamos a preparar el helado con la thermomix.
* Ponemos en el vaso el azúcar granulada o normal y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
* Añadimos los plátanos y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
* Incorporamos los yogures y el azúcar invertido y mezclamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
* Por último, añadimos los fideos de chocolate, mezclamos con la espátula. Vertemos en un tupper y metemos al congelador por lo menos durante 4 horas, hasta que empiece a cristalizar.
* Paso ese tiempo, sacamos el helado del tupper y lo ponemos en el vaso, trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10 y volvemos a meter en el congelador al menos durante otras 4 horas.
* Pasado este tiempo está listo para el consumo.
Ahora lo preparamos de la manera tradicional.
* Ponemos el azúcar en la picadora de la batidora, y pulverizamos el azúcar, hasta que quede fina.
* Añadimos el plátano a la picadora y trituramos hasta conseguir una pasta.
* Incorporamos los yogures y el azúcar invertido. Mezclamos bien.
* Volcamos todo a un bol y añadimos los fideos de chocolate, mezclamos bien.
* Vertemos todo a un tupper y metemos al congelador, por lo menos durante 4 horas, hasta que empiece a cristalizar.
* Retiramos el helado del tupper y picamos con la batidora. Volvemos a ponerlo en el tupper y lo metemos el congelador, por lo menos durante otras 4 horas.
* Pasado este tiempo está listo para el consumo.
Espero que os haya gustado el helado que hemos preparado. Buen provecho.
Nota: Si os animáis a hacer esta receta, si queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.
Fuente: El pastelito valiente
mmm, que ric!
ResponderEliminarla verdad es que una forma estupenda de que coman fruta sin enterarse, se refrescan y encima toman helado... quedo fanatstico!
un besote
Aunque mi peque la come muy bien, pero me gusta también camuflarle cosas, para que se acostumbre a diferentes texturas.
EliminarMuxus
La verdad es que hace un calor tan insoportable que tendría que comerme un montón de helados....que seguro que está buenísimo......¡yo soy de invierno!
ResponderEliminarUn besito
Marialuisa
Me gusta el verano, pero cuando el calor aprieta mucho, ufff.
EliminarMuxus
que fresquito! debe estar deliciosa! Un beso!
ResponderEliminarAdemás entra muy bien en verano.
EliminarMuxus
Patri, no te lo vas a creer pero nunca lo he hecho con plátano JAJAJAJAJAJA. Lo he hecho hasta con higos, pero teniendo plataneras en casa nunca de plátano, no tengo perdón... tiene muy buena pinta y como tengo todos lo ingredientes lo haré uno de estos días. Gracias por nombrarme. POr cierto ¿cómo vas tú? Mi niña fenomenal. Bs
ResponderEliminarYa sabes en casa del herrero cuchillo de palo, tienes plataneras y no has hecho un helado de platano, jeje.
EliminarEs lo minimo que podía hacer
Muxus
que buena pinta, ya me lo e apuntado, ahora toca hacerlo , pero una pregunta queda muy dulce, es que me parece que lleva demasiado azucar
ResponderEliminarNo queda muy dulce, pero claro eso va a gustos del consumidor, si quieres le puedes poner un poco menos.
EliminarMuxus