Molinetes de atún, tomate y queso

Esta receta es muy facilita de hacer, y nos sirve como un aperitivo diferente, sin darnos mucho trabajo.

Esta receta la he preparado con la colaboración de la empresa Campos, ya que me han enviado el delicioso atún claro en aceite de oliva virgen extra que tienen, y como todos los productos que he podido probar de ellos, está buenísimos. Un productos muy recomendable, así que cuando lo veáis en las tiendas o en su web os animo a que lo compreis para probarlo.

También aprovecho para presentarme en el concurso de Anyol, ya que la temática del concurso es el hojaldre, así que os animo a tod@s a participar y a conocer su blog.
Bueno ahora vamos allá con los ingredientes que necesitamos.

-         1 lámina de hojaldre de 250g, si lo queréis hacer la receta la tenéis aquí

-         1 bote de atún en aceite de oliva virgen extra 250g peso escurrido CAMPOS

-         200ml de tomate frito

-         Queso de Idiazabal rallado

-         1 huevo batido para pintar.

En esta receta no voy a utilizar la thermomix, ya que es muy fácil de hacer a mano, así que vamos con la forma de hacerlo.

* Escurrimos el aceite del atún. Reservamos el aceite para otra ocasión que hagamos pescado.

* Estiramos la masa de hojaldre y la untamos bien de tomate, dejando un borde de 2cm limpio en un extremo.

* Desmenuzamos el atún y lo repartimos por encima del tomate.

* Espolvoreamos con queso rallado.

* Enrollamos la masa como si fuera un brazo de gitano, de manera que el extremo limpio quede al final.

* Cortamos el rollo en 12-14 trozos, y los colocamos en la bandeja del horno que habremos forrado con papel de hornear.

* Pintamos con el huevo batido y metemos al horno previamente calentado a 200ºC durante 20 minutos, hasta que estén dorados.

* Retiramos de la bandeja y los podemos comer calentitos o templados, a gusto del comensal.

Aquí os dejo la bandeja para que os sirváis vosotr@s mism.@s

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.

¿Quién ha hecho esta receta?

Realizado por Sandra Poceiro