Lentejas estofadas TM31

Para empezar mañana nuestro régimen y poder bajar los kilos que hemos cogido estos días, vamos a hacerlo con unas ricas estofadas.

Esta vez las he preparado con la Thermomix, según la receta del libro de Imprescindibles, pero anteriormente las preparé como las hacia mi amatxo, tenéis que hacer clic aquí, e iréis a la receta.

Vamos a ir primeramente con los ingredientes:

-         180g de lentejas

-         2 zanahorias

-         ½ pimiento verde

-         1 cucharada de pimentón dulce

-         50g de aceite de oliva virgen extra

-         1 cucharadita de sal

-         ½ cebolla

-         1 hoja de laurel

-         750g de agua

Ahora vamos a ver como las podemos preparar.

* Ponemos las lentejas a remojo por lo menos dos horas antes.

* Limpiamos las lentejas y las escurrimos.

* Ponemos el pimiento y las zanahorias peladas en el vaso y trituramos 4 segundos a velocidad 7.

* A continuación, añadimos las lentejas con el resto de ingredientes, y por último añadimos el agua. Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

* Prueba por si está a vuestro gusto de sal o si necesitan cocer un poco más, si te un poco más cocidas, programas unos minutos más en las mismas condiciones.

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.

¿Quién ha hecho esta receta?

Realizadas por Larraitz Nieto