Cogí la receta que viene en el libro de Imprescindibles de la Thermomix, al menos a mí me quedo muy suavecita.
Ingredientes:
- 300g de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 1 cucharada de vinagre
- 25g de agua
- Sal
Modo de preparación:
* Primeramente pesamos el aceite y lo reservamos.
* Ponemos en el vaso, el huevo, el vinagre, el agua y la sal. Programamos 10 segundos, velocidad 4.
* Con el cubilete puesto en la tapa, y un limón puesto encima del cubilete para que haga peso, programamos velocidad 4, y vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo.
* Está listo cuando consigamos el espesor que nos guste y se haya mezclado todo con el aceite.
Aquí os dejo un platito de ricos espárragos con la mayonesa al lado para que la podáis probar.
Le estás dando buen uso a la TM, la mayonesa te ha quedado estupenda.
ResponderEliminarSaludos
Hola wapa, yo hace años que no compro mayonesa...se ve bien suavecita...bexinos
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda. Yo desde que probé a hacerla en la TMX. en mi casa no entra de bote. Queda buenísima y en unos minutos. Besos.
ResponderEliminarYo no hago más que tirar indirectas (más bien directas), pero la máquinita que no viene a casa.
ResponderEliminarAsí que con la minipimer de "toa" la vida hago yo la mahonesa.
Por cierto ahora ya con los calores, botes.
Besazos
pues no se a que temias, no tiene misterio alguno, yo nunca mido nada, lo hago a ojo hasta que veo que está a mi gusto de espesa.
ResponderEliminarYo tengo la MyCook, pero es mucho mas comodo con la tumix de toda la vida.
Besos.
Jose Manuel, la verdad es que si le estoy dando uso.
ResponderEliminarOrquidea tu sigue intentandolo que seguro que algún día llega, jejej
Fermin, miedo lo que es decir miedo no tenía sino que nunca terminaba haciendola. Si en la cocina no hay que tener miedo a nada, igual a la primera no sale, pero seguro que si sigues sale,jejejej
Muxus
Patricia, yo he hecho desde siempre la mahonesa casera con la turmix, venían las vecinas de mi madre a que se la hiciera porque nunca se me cortaba. Y precisamente el otro día, cuando hice la ensalada de pasta, se me cortó dos veces y tuve que salir a comprar una de bote, imagínate. Besitos.
ResponderEliminaryo ya nunca la compro, sale de lujo en la Juani verdaddd???? besitos
ResponderEliminaren casa siempre hay mayonesa casera,nunca he comprado de bote,la verdad sale muy bien y esta mas rica.un beso
ResponderEliminarLa verdad es que a veces es más la sensación de pereza que lo que lleva hacerla porque con la thermo se hace en un visto y no visto. Incluso a mano se hace rápido.
ResponderEliminarun besazo y feliz finde
pues yo no ponía el limón y me parece practiquísimo es que siempre aprendemos algo
ResponderEliminarLa mayonesa casera es mil veces mejor! esta se ve con una pinta mmm que rica!!
ResponderEliminarUn besito guapa