Bizcocho de yogurt con pepitas de chocolate

Los bizcochos, es un dulce que me encanta, y me gusta tener siempre en casa uno casero hecho.

Como siempre veo algún bizcocho diferente, que tengo que probar, suelo dejar sin hacer el típico bizcocho de yogurt, que hace todo el mundo, así que ya iba siendo hora que lo hiciese y lo publicase.

Pero en vez de hacer el bizcocho sin más le he añadido unas pepitas de chocolate, por darle un toque diferente, pero sin salirme mucho de la receta original, jeje.

 

 En primer lugar, vamos a ver los ingredientes que vamos a utilizar.

-    1 yogurt
-    4 huevos
-    240g de azúcar
-    120g de aceite de girasol
-    300g de harina de repostería
-    1 pareja de gasificantes
-    1 pellizco de sal
-    100g de pepitas de chocolate

Como siempre hacemos, vamos a comenzar a preparar la masa con la thermomix

* Ponemos en el vaso el yogurt, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, los gasificantes y la sal. Programamos 20 segundos, velocidad 5.
* Echamos las pepitas de chocolate, que las habremos pasado por harina para que no se bajen y las removemos con la espátula.
* Engrasamos y enharinamos un molde de 26cm de diámetro. Vertemos la mezcla y golpeamos un par de veces para que la superficie quede regular y no se forme burbujas de aire en el bizcocho.
* Lo metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 30 minutos. Podemos comprobar con una brocheta, si sale limpia es que está hecho.

Ahora toca hacerlo de la manera tradicional.

* Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos bien, hasta conseguir una mezcla homogénea.
* Echamos las pepitas de chocolate, que las habremos pasado por harina para que no se bajen y las removemos con la espátula.
* Engrasamos y enharinamos un molde de 26cm de diámetro. Vertemos la mezcla y golpeamos un par de veces para que la superficie quede regular y no se forme burbujas de aire en el bizcocho.
* Lo metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 30 minutos. Podemos comprobar con una brocheta, si sale limpia es que está hecho

Podéis ir sirviéndoos un buen trozo para superar la mañana.



Nota: Si os animáis a hacer esta receta, si queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.


Fuente: Libro Imprescindibles TM31