Bombones de coco

¿Qué tal se han portado los Reyes Magos?, ¿os han traído muchas cositas?, conmigo se han portado muy bien, no sé si será porque les he dejado unos bombones de coco como estos y un rico roscón de reyes para que recuperasen fuerzas, jeje.

Me han traído cositas que pronto podréis ver como las voy utilizando en el blog, ya que me han traído un molde super chulo y una fussión cook, ahora me toca estrenarlos, pero con recetas un poco light, porque después de las comilonas hay que controlarse un poco, jejej
En casa como son muy amantes del coco, esta receta les ha encantado, espero que os ocurra lo mismo.

Vamos alla con los ingredientes que necesitamos.

-    100g de coco rallado
-    100g de leche condensada
-    100g de cobertura de chocolate para cubrir

Ahora vamos a prepararlos con la thermomix primeramente.

* Ponemos en el vaso el coco rallado y la leche condensada, mezclamos 2 minutos, 37º, velocidad 2.
* Lo ponemos en moldes de bombones forrado con film transparente apretando bien.
* Derretimos el chocolate en el micro y pincelamos la parte que ha quedado al aire libre cuando se endurezca, desmoldamos los bombones.

* Derretimos de nuevo el chocolate y cubrimos con él los bombones.

Ahora vamos a hacerlos de la manera tradicional.

* Mezclamos en un bol el coco rallado y la leche condensada.
* Lo ponemos en moldes de bombones forrado con film transparente apretando bien.
* Derretimos el chocolate en el micro y pincelamos la parte que ha quedado al aire libre cuando se endurezca, desmoldamos los bombones.
* Derretimos de nuevo el chocolate y cubrimos con él los bombones.

Espero que os hayan gustado.