En primer lugar, vamos a poner los ingredientes que necesitamos.
-
40g de limón o zumo de limón
-
4 huevos M
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200g de azúcar
-
200g de mantequilla a temperatura
ambiente
-
220g de harina
-
1 pareja de gasificantes o 1 sobre
de levadura
-
1 pellizco de sal
-
Semillas de amapola
-
200g de chocolate con leche
* Ponemos la mariposa
en las cuchillas, y añadimos el solimón, los huevos y el azúcar. Batimos 4
minutos, 37º, velocidad 4. Cuando termine, volvemos a programar 4 minutos, velocidad
4, sin temperatura.
* Añadimos la
mantequilla y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.
* Incorporamos la
harina y el gasificante tamizado junto con la sal. Mezclamos 8 segundos,
velocidad 6.
* Añadimos las
semillas de amapola y mezclamos con la espátula.
* Engrasamos un molde
de unos 22 X 22cm y vertemos la masa en él, le damos unos golpecitos para que
se distribuya uniformemente.
* Metemos al horno
previamente calentado a 180ºC durante 30 minutos, y comprobamos que está hecho,
pinchando con un palo de brocheta y si sale limpio, podemos sacarlo del horno,
sino dejamos unos minutos más.
* Dejamos templar
antes de desmoldar. Cuando esté frío, derretimos a pequeñas tandas en el micro
el chocolate y lo vertemos sobre el bizcocho, puede estar el bizcocho entero, o
ya partido en porciones como he hecho yo.
Ahora vamos a hacerlo de la manera tradicional.
* Batimos los huevos
con el azúcar hasta que doblen el volumen.
* Añadimos la
mantequilla y mezclamos bien.
* Incorporamos la
harina y el gasificante tamizado junto con la sal. Mezclamos con movimientos
envolventes.
* Añadimos las
semillas de amapola y mezclamos con movimientos envolventes.
* Engrasamos un molde
de unos 22 X 22cm y vertemos la masa en él, le damos unos golpecitos para que
se distribuya uniformemente.
* Metemos al horno
previamente calentado a 180ºC durante 30 minutos, y comprobamos que está hecho,
pinchando con un palo de brocheta y si sale limpio, podemos sacarlo del horno,
sino dejamos unos minutos más.
* Dejamos templar
antes de desmoldar. Cuando esté frío, derretimos a pequeñas tandas en el micro
el chocolate y lo vertemos sobre el bizcocho, puede estar el bizcocho entero, o
ya partido en porciones como he hecho yo.
Buen provecho!!!
