Caldo de pollo

Después de estos días de abusos, tenemos que empezar a comer algo más sano, ¿qué os parece si lo hacemos con un rico caldito de pollo?

 caldo de pollo

A las noches, ahora en invierno, la verdad es que apetece un rico caldo bien calentito, así que suelo hacerlo muy a menudo. Lo único suelo variar un poco, ya que a veces lo hago de pollo, como este, o de gallina, o de carne, unas veces el puerro y la zanahoria lo pongo en trozos para tomarlos con la carne, y en otras ocasiones lo trituro con el caldo, ya que es una forma que tome yo la verdura, ya que el resto de mi familia la comen también troceada, jeje.

caldo de pollo

Además cuando preparo este caldo, aprovecho para poner luego el pollo troceado con un poco de tomate, y así ya tengo listo el segundo plato para uno. Pero si queréis tener el segundo también para más personas, ponéis un poco más de pollo a la hora de hacer el caldo, que hay que aprovechar el tiempo al máximo.

Vamos a ver los ingredientes que vamos a necesitar.

-    1 muslo de pollo
-    1 puerro
-    2 zanahorias
-    1 cacito de caldo de carne
-    Una pizca de colorante
-    Agua
-    Sal
-    Un chorrito de aceite

En primer lugar, vamos a preparar este caldo con la fussion cook.

* Ponemos todos los ingredientes en la cubeta y cubrimos con agua.
* Colocamos la tapa en su lugar y colocamos la válvula en posición cerrado y seleccionamos menú “Legumbres”. Dejamos despresurizar.
* Podemos tomarlo tal cual, pero a mí personalmente, me gusta colarlo. Tomar caliente.

Ahora lo hacemos de la manera tradicional.

* Ponemos todos los ingredientes en una olla y cubrimos con agua. Dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
* Podemos tomarlo tal cual, pero a mí personalmente, me gusta colarlo. Tomar caliente

caldo de pollo

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.

9 comentarios:

  1. Que curioso lo del colorante, yo lo hago similar pero me ha gustado el toque del colorante :) Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

    ResponderEliminar
  2. Es que así le da otro color al caldito Gloria, jeje
    Muxus

    ResponderEliminar
  3. ¡Hola

    Lo que un aspecto delicioso, muy rica en sabores.
    Felicitaciones por sugerencias magnifícicas existentes en este pequeño rincón

    Besos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Le pones caldo de carne? Que curioso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ana, porque el que tengo siempre es el de carne y le da un sabor muy rico, pero podrias poner el de pollo o verduras.
      muxus

      Eliminar
  5. un caldito siempre sienta bien cone stos frios y tantos excesos!

    ResponderEliminar
  6. Un caldito estupendo :) y siempre hace mucha falta en casa. Besos

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  7. Que bueno ese caldo no? es que lo casero se hace mejor. Un beso

    ResponderEliminar

Os agradezco que me deis vuestra opinión, duda o sugerencia de mis recetas. Muchas gracias por visitarme.