Pollo a la Coca Cola

He visto muchas veces como preparabais el pollo a la Coca Cola, y como me sorprende tanto utilizar Coca Cola para hacer un pollo, me ha costado, pero al final me he decidido a probarlo.

No os puedo decir de quién es la receta, ya que estuve viendo unos cuantos, pero al final lo hice un poco a mi manera.

El resultado ha sido muy bueno, la Coca Cola le aporta un toque dulce que nos ha gustado, la verdad es que me ha sorprendido gratamente.

La rebanada de pan, es un pan de molde casero, la receta la podéis ver aquí.

Algunos ingredientes ya los podéis adivinar por la foto y por el título, pero os los voy a poner con las cantidades, para que no se os olvide ninguno.

-         50g de aceite de oliva virgen extra

-         1 diente de ajo

-         150g de cebolla

-         150g de pimiento verde

-         6 tomates deshidratados

-         300g de coca cola (1 lata de 33cl)

-         1 kg de pollo troceado

-         1 cacito de caldo*

-         200g de guisantes congelados

* Si el cacito de caldo es sin glutén, es apto para celiacos.
Ahora que ya tenemos todos los ingredientes, vamos a prepararlo con la thermomix.

* Primeramente ponemos a hidratar en un bol los tomates, por lo menos 20 minutos antes.

* Luego ponemos el aceite y los ajos en el vaso. Troceamos durante 6 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos de ajo de la tapa y del interior hacia las cuchillas del vaso.

* Sofreímos programando 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

* Añadimos la cebolla, el pimiento verde, los tomates hidratados y 100g de Coca Cola, troceamos durantes 10 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

* Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

* Incorporamos el pollo, el resto de Coca Cola y el cacito de caldo. Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

* Por último, añadimos los guisantes y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Y ahora de la manera tradicional para que nadie tenga la excusa de que no lo puede preparar, porque no tiene la thermomix.

* Primeramente ponemos a hidratar en un bol los tomates, por lo menos 20 minutos antes.

* Picamos el ajo, y lo ponemos en una cazuela junto con el aceite y lo sofreímos un par de minutos hasta que adquiera un poco de color.

* Picamos la cebolla, el pimiento verde, los tomates hidratados y 100g de Coca Cola, con la ayuda de la batidora y lo incorporamos a la cazuela. Sofreímos a fuego medio durante 10 minutos sin dejar de remover.

* Incorporamos el pollo, el resto de Coca Cola y el cacito de caldo. Dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos. Removemos de vez en cuando.

* Por último, incorporamos los guisantes y cocemos otros 10 minutos. Listo para servir

Un buen plato para comenzar la semana.