Zumo de melocotón

Para comenzar con fuerza un lunes por la mañana que mejor que un zumo recién preparado, en esta ocasión es de melocotón.

Para preparar este zumo, he utilizado edulcorante Canderel, que me habían enviado tan amablemente desde la marca, y la verdad es que le aporta un sabor muy rico, y si encima bajamos las calorías, mejor todavía, ¿no?.

Bueno vamos allá con los ingredientes que necesitamos:

-         450g de melocotones (pelados y sin hueso)

-         1kg de agua fría

-         10g de edulcorante

 Primeramente os voy a contar como lo podemos hacer con la Thermomix:

* Ponemos todos los ingredientes en el vaso, y pulsamos 2 segundos el turbo con el selector de velocidad en la posición de vaso cerrado.

* Para aprovecha toda la fruta, programamos 25 segundos, velocidad progresiva 5-10. Si te gusta más fino lo cuelas con el cestillo, pero si te gusta espesito no hace falta.

Y ahora como lo podemos hacer con la batidora:

* Con la batidora, picamos bien toda la fruta.

* Vamos añadiendo poco a poco el agua, mientras batimos con la batidora, cuando llevemos la mitad del agua, incorporamos el edulcorante y seguimos batiendo hasta terminar con toda el agua.

* Si nos gusta más fino el zumo, lo pasamos por un colador

Lo único le veo un INCOVENIENTE, que se oxida enseguida y se pone de un color muy feo, aunque se puede tomar igualmente. Así que aprovechar y beber el vaso de zumo que os he preparado antes de que se ponga feo.