Vasitos tres chocolates tm31

Esta receta, ya la he preparado con anterioridad en forma de tarta poniendo una base de galletas y sin Thermomix, podéis ver la receta aquí.

Vasitos tres chocolates tm31

En esta ocasión, la he preparado en vasitos para que sea raciones individuales y con la Thermomix. Al no llevar galletas es apta para los celiacos.

Vamos con la receta de hoy.

Ingredientes:

-         100g de chocolate blanco
-         100g de chocolate con leche
-         100g de chocolate negro
-         75g de azúcar
-         800ml de leche
-         200ml de nata
-         3 sobres de cuajada

Modo de preparación:

* Mezclamos la leche con la nata
* Ponemos en el vaso el chocolate negro derretido con 325ml de leche-nata, 50g de azúcar y el sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5. Lo repartimos entre los vasos.
* Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate con leche derretido, con 325ml de leche-nata, 25g de azúcar y sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5. Lo echamos encima del chocolate negro, pero haciendo que caiga sobre una cuchara para que no haga agujero a la capa anterior.
* Limpiamos el vaso y ponemos el chocolate blanco derretido, el resto de leche-nata, y el sobre de cuajada. Programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5. Lo echamos sobre el choco con leche tal y como lo hemos hecho antes.
* Dejamos cuajar primero a temperatura ambiente y luego lo metemos al frigo para que cuaje totalmente.

Espero que os guste el postre de hoy.

12 comentarios:

  1. Hola soy una estudiante de cocina, buscando recetas llegué a tu blog. Por cierto me gusta mucho, es muy completo y está todo muy bien explicado.
    Yo tambien tengo uno te invito a que te pases cuando quieras, http://cuinaremrelaxa.blogspot.com/
    Te sigo, un beso!

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  2. Que rico!! en casa es uno de los postres que más hacemos, y queda muy vistoso.
    Saludos Da & Mer

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  3. que bueno, asi me gusta mas que incluso la tarta.
    Besos

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  4. Yo lo hiice hace poco tipo flan, sin base de galletas y me pareció estupendo, menos pesado. En raciones individuales está genial.
    Besitos

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  5. que original,nunca lo habia visto asi presentado en vasitos! buenisimo.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  6. Suerte!!! Se ven deliciosos y individuales más monos...
    Besitos...

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  7. yo no le pongo azucar,y que bien que se hace en la thermopmix...esta maquinita a mi me tiene loca

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  8. Patricia, que pinta más buena tienen, y se ve una textura ideal.

    Con respecto a que es apta para celiacos, porque no lleva galleta, es un principio, y se agradece y mucho que pienses en nosotros, sobre todo con recetas como esta.
    Pero,(jajaj, ya ha aparecido el pero);
    Hay que tener en cuenta para que sea apta para celiacos, que los chocolates no tengan trazas, y la cuajada que mencionas también sea apta, o como sustitución a ella, se le puede añadir las hojas de gelatina, que si que son aptas.

    Como verás no sólo consiste en quitar las galletas. ;-)

    Gracias por tu receta, y me llevo un trocito.
    Besitos.

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  9. Hola Storch, ya me perdonaras el haber tardado en contestarte, ahora te aclaro el "pero", jejej.
    Cuando preparé este postre, lo hice para mis compañeras de trabajo y una de ellas es celiaca, y tengo que decir la verdad que en el chocolate negro y blanco si que me fije, pero en el con leche no, y cuando estabamos comentando en el trabajo, lo miré y no lo podía comer, así que compré otro.
    En cuanto a la cuajada, lo miré y venía que era apta, así que pensé que todas lo serian.
    Siempre que haga algo para mi compañera, miro y remiro que todos los ingredientes sean aptos para ella.
    De todas formas, cuando pongo apta para celiacos, es porque lo ha comido mi compañera tal y como lo he preparado yo, pero espero que cuando lo coma algún celiaco, ellos saben mejor que yo que alimentos pueden comer, y saben que no pueden cualquier chocolate. Espero que nadie se fie solo de mi palabra que no soy médico ni celiaca.
    En cuando a lo de la cuajada, yo no he puesto las hojas de gelatina, porque nunca lo he intentado con ellas, y no sé el resultado, y como te he dicho antes mi cuajada si era apta.
    Espero que no te haya molestado y seguir contando con tus visitas y comentarios.
    Muxus

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  10. en los 325ml de leche-nata estan las cantidades de leche y nata juntas no ? lo mio no son las mates ¿que cantidad de leche y de nata son por separado ?

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    Respuestas
    1. Helenista, he mezclado la leche (800ml) y la nata (200ml), en un bol y luego voy cogiendo la cantidad para cada mezcla, pero para que te hagas una idea por separado, serian para cada mezcla, de leche (265ml) y de nata (60ml)
      Muxus

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