Pisto

La receta de hoy, se puede comer tanto fresquita como caliente, dejándola en trocitos como lo he hecho yo esta vez o triturada, hay os lo dejo a vuestra elección. También lo podemos comer como un buen acompañante con un pescado o carne a la plancha.

pisto

Esta receta la he sacado del libro de Imprescindibles de TM31, pero yo os lo voy a poner de las dos formas, con TM31 y sin ella.

Ingredientes:

-         150g de pimiento rojo en trozos
-         150g de pimiento verde en trozos
-         300g de cebolla en cuartos
-         300g de calabacín sin pelar en trozos
-         100g de aceite de oliva virgen extra
-         500g de tomate natural pelado y natural
-         1 cucharadita de sal

Modo de preparación:

* Ponemos en el vaso los pimientos y la cebolla. Programamos 4 segundos, velocidad 4. Reservamos en un bol.
* Ponemos el calabacín en el vaso. Programamos 2 segundos, velocidad 4.
* Añadimos el aceite, los pimientos y la cebolla que tenemos reservadas. Programadas 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
* Ahora, incorporamos el tomate y la sal: Programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

pisto

Ahora os pongo la forma de hacerlo sin Thermomix.

* Picamos a nuestro gusto los pimientos, la cebolla por un lado y el calabacín por otro lado.
* Ponemos el aceite en una cazuela y sofreímos los pimientos y la cebolla, durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio sin dejar de remover, hasta que estén blanditos el pimiento y la cebolla.
* Por último, incorporamos el tomate y la sal, y dejamos cocer durante unos 20 minutos a fuego medio sin dejar de remover. Ya está listo para comer.

pisto

Espero que os guste la receta de hoy para comenzar la semana.

14 comentarios:

  1. Qué bueno te ha quedado!! Además me encanta para rellenos o un buen acompañamiento de carnes o pescados. Genial!! Un abrazo!!

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  2. Te ha quedado muy rico el pisto, en la Thermomix sale muy bueno. Besos.

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  3. Me encanta el pisto y a mi como a ti me gusta mas en trocitos. Eso si, no me gusta tomarlo frio ni en verano, por lo menos templadito. Que rico!! Y que buena pinta te ha quedado. Besotes

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  4. El pisto da mucho juego a la hora de comerlo, y me gusta muchisimo.
    Besos.

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  5. Yo lo hago mucho en mi casa, me encanta.Besos guapa.

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  6. Hola Patricia,


    Con tu permiso entro en tu cocina y me quedo como seguidora. Te he conocido a través de otro blog y desde ahora me tendrás por aquí visitando tus recetas.

    A mi el pisto me gusta como acompañamiento, caliente (aunque sea verano) y con trocitos. Es una receta muy socorrida.

    Saludos.
    GustoCocina - María G.

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  7. Queda muy bueno y sirve como compañía de muchos platos.
    Besos.

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  8. Me encanta el pisto, ya sea en trozos mas o menos grandes siempre es una delicia muy sana.

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  9. Menudo pisto de lujo!!! me encanta la recetita y las explicaciones de la receta, me quedo paseando por tu cocina, que me encanta!!Gracias por participar en mi sorteo y un besazo!!

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  10. Rico, rico! yo aun no he probado hacerlo con la thermomix, ya va siendo hora! te cojo la receta, Un beso guapa.

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  11. Qué pisto más bueno! Yo intento tener siempre alguna fiambrera en el congelador y, por supuesto, intento hacerlo con las verduras del huerto de mi padre...
    Encantada de que pasaras por mi blog y te apuntaras al concurso: aprovecho para recordarte que me hace falta tu email...puedes mandármelo al mío si quieres..besetes
    nsrjmv@hotmail.com

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  12. ESTA BUENO DE CUALQUIEL MANERA ES PLATO ESTUPENDO Y SE PUEDE COMER COMO ENTRANTE Ó COMO GUARNICIÓN
    ESTA IGUAL DE RICO.


    Saludos

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  13. Patri que rico, tiene una pinta estupenda, guardame un poquito que voy a por pan.

    Besitos.

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  14. Patricia que bueno el pisto, me encanta un buen bocata de pisto.

    Patricia sabes estoy de concurso si te apetece participar te dejo el enlace.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2011/08/1-concurso-de-cocina-madre-e-hija.html

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