Pate de bonito tm31

Desde conservas Campos, me han enviado una lata de bonito del Norte y otra de anchoas para que preparase una receta. Empecé a pensar que podía hacer y me vino a la cabeza un paté de atún que había en el libro de Imprescindibles de la TM31, y como ya sabéis siempre tengo que hacer alguna modificación, pues me podía adaptar la receta a mis ingredientes.

Al abrir las latas para llamar a la inspiración, se veía un producto tan rico que daba pena hacer nada con ello y no comerlo directamente, sobre todo las anchoas. Aunque como se suele decir con producto de calidad sale una receta suprema. Os he sacado una foto a la anchoa, apenas tenía espinas, por no decir ninguna, ya que ni se notaban, buenísimas os las recomiendo. El bonito también muy rico.

Ingredientes:

-         50g de mantequilla

-         2 huevos duros tamaño M

-         230g de bonito en aceite (peso neto), he utilizado CAMPOS

-         1 lata de anchoas (peso neto 48g), he utilizado CAMPOS

Modo de preparación:

* Ponemos en el vaso la mantequilla y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 1.

* Escurrimos bien el bonito y las anchoas.

* Añadimos los ingredientes que faltan al vaso y programamos 30 segundos, velocidad 6.

* Comprobamos que haya quedado una trituración homogénea. De no ser así, bajamos con la espátula los restos del paté de la tapa y el interior del vaso hacia las cuchillas y volvemos a programar 30 segundos velocidad 6.

Os dejo la latita para que lo podáis probar, con un rico pan, y si es casero mejor.