Pan casero de Harimsa tm31

Hace ya algún tiempo desde Harimsa me enviaron un maletín con su productos, y ya era hora de probar el pan casero que me enviaron y así poderlo comer con el paté de bonito que preparamos el otro día.

Lo he preparado con la Thermomix, pero en el paquete viene como hacerlo manualmente, y hacer bola amasando, jejejej.

Ingredientes:

-         500g de preparado para hacer Pan casero receta tradicional de Harimsa

-         320g de agua

-         1 sobre de levadura seca (11g) (viene en el paquete)

Modo de preparación:

* Ponemos el agua en el vaso y la calentamos programando 2 minutos a 40º, velocidad 2.

* Vertemos la mitad del preparado y la levadura y programamos 8 segundos a velocidad 6.

* Añadimos el resto del preparado y amasamos 3 minutos a velocidad espiga. Con cuidado de no dejar muy a la esquina la Thermomix, ya que parece tiene vida propia, jejej

* Cortamos la masa en 6 porciones iguales, hacemos bolitas con ellas y las ponemos en la bandeja del horno, que habremos forrado con papel de hornear o un tapete de silicona. Tapamos con un trapo y dejamos levar por lo menos durante 1 hora.

* Pasado este tiempo, hacemos unos cortes en los panes y los metemos al horno previamente calentado a 220ºC durante 30 minutos o hasta obtener el color deseado.

Ya os he puesto que la levadura viene en el sobre, porque yo no me dí cuenta y eché dos sobres más pequeños de lo que tenía en casa. Es que no se puede hacer las cosas con prisas. Espero que os guste.