Pollo con nueces de Paqui

La receta de hoy, me la facilito mi compañera Paqui, así que los que son celiacos, también pueden degustar este plato.

pollo con nueces

Ingredientes:

-         1 pollo de caserío troceado
-         1 cebolleta grande o 2 medianas
-         1 manzana reineta
-         130g de nueces peladas
-         100ml de vino blanco
-         300ml de agua
-         Aceite de oliva virgen extra
-         Sal

Modo de preparación:

* Picamos finamente la cebolleta y la pochamos en la cazuela con un buen chorro de aceite.
* Después añadimos el pollo troceado y salamos. Lo sofreímos un poco (unos 5 minutos).

pollo con nueces

* Pasados estos 5 minutos, vertemos el vino blanco y dejamos un poco para que se evapore el alcohol.
* Ahora añadimos la manzana troceada, las nueces las troceadas, pero no en trozos muy grandes y el agua.

pollo con nueces

* Dejamos cocer durante unos 50-60 minutos, si es una cazuela normal. Si es la olla Express, lo dejamos cocer 10 minutos (después de empezar a pitar).
* Hay que tener en cuenta que el pollo de caserío es un poco más duro que el normal, por lo que hay que tenerlo un poco más de tiempo, que lo que tendríamos uno normal.
* Así que ya sabéis, si utilizáis pollo normal con 40 minutos es suficiente, si es la olla Express con unos 7 minutos es suficiente (después de empezar a pitar)

pollo con nueces

Espero que os guste esta nueva versión de hacer el pollo.

14 comentarios:

  1. Patri el pollo se sale de la pantalla madre mía qué rico

    besote
    loli

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  2. Enhorabuena a tu amiga Paquí y a ti por esta excelente preparación! tiene que estar de muerrrteee!!!! me ha gustado, Patricia!!!!

    ;-)

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  3. muy buena opcion...la verdad es q al pollo este tipo de salsitas le va genial

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  4. Me encanta el pollo, admite casi de todo, y esa salsita que estoy viendo tiene que estar de vicio con una barra de pan, jaja!. Besos.

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  5. Una receta muy interesante, no lo dudes!! Una opción buen buena!

    Besicos

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  6. Rico, rico, rico..... nunca he preparado pollo con manzana, así que viendo tu receta, me animaré.
    Gracias guapetona. Besos

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  7. Patricia, rico, rico. Le das tambien las gracias a tu amiga que tambien tiene algun mérit. Jejejeje.
    Lo que más me gusta es lo del pollo de caserio.
    Muxus de Orquidea59

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  8. Un pollito muy rico , que buena idea una manera mas de prepararlo el pollo me gusta de todas las maneras, te ha quedado muy bien, bsss guapa

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  9. Un pollo rico, rico, rico. Te ha quedado estupendo y el toque de las nueces y la manzana tiene su puntito. Besos.

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  10. Vaya si tiene que estar bueno con esa salsita y nueces.
    Besos.

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  11. Pollo y en salsita de nueces... tiene que estar bueniiisimo!!!
    Bs
    Sarai

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  12. Muy buena receta de pollo, tomo nota...
    Besos.

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