Jamoncillos de pollo a la cerveza

Hoy, vamos a preparar unos jamoncillos de pollo a la cerveza. Nunca los había preparado antes, pero la verdad es que la cerveza le aporta un saborcillo rico.

Ingredientes:

-         6 jamoncillos de pollo

-         1 cebolleta grande o 2 medianas

-         250ml de cerveza

-         Aceite

-         Harina

-         Sal

-         2 Patatas

Modo de preparación:

* Salamos los jamoncillos de pollo y los enharinamos sacudiendo bien la harina sobrante. Freímos un poco los jamoncillos, hasta que adquieran color. Reservamos.

* Picamos finamente la cebolleta y la pochamos en la olla Express con un chorrito de aceite.

* Cuanto esté pochada, añadimos la cerveza y dejamos que se evapore el alcohol.

* Añadimos los jamoncillos a la cazuela y echamos un poco de agua, no hace falta que cubra todo. Salamos a nuestro gusto.

* Pelamos las patatas, y las troceamos rompiéndolas para que engorden la salsa. Las echamos a la olla.

* Cerramos la olla Express y ponemos al número 1. Cuando empiece a pitar, dejamos 10 minutos cociendo. Listos para comer.

* Si nos gusta la salsa más espesa, podemos tostar un poco de maizena en una sartén con un poco de aceite y vamos añadiendo poco a  poco la salsa, hasta que no tengamos grumos. Lo echamos a la olla y los mezclamos bien, cuando todavía esté caliente.

Aquí os dejo vuestra ración de hoy para que tengáis para comer. Buen provecho.