Bizcocho fanta-stico

Este bizcocho lo vi en el blog de Su de Webos fritos, me llamo la atención que utilizase Schweppes de naranja, y me intrigo como puede quedar un bizcocho bueno con una bebida refrescante. Así que me he animado a hacerlo, solo que le he cambiado el nombre porque yo he utilizado Fanta naranja, que me gusta más.

Ingredientes:

-         3 huevos

-         200g de azúcar

-         125g de mantequilla en pomada

-         125ml de FANTA naranja

-         250g de harina de repostería

-         140g de harina de maiz (Maizena)

-         1 sobre de levadura (16g)

-         Ralladura de una naranja (sin la parte blanca)

Modo de preparación:

* Batimos los huevos enteros con el azúcar con la batidora de varillas hasta que dupliquen de tamaño y cojan un color más blanco

* Añadimos la mantequilla en pomada o ligeramente derretida en el micro y batimos suavemente hasta que se integre.

* Echamos la ralladura de naranja junto con la FANTA naranja. Batimos bien con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.

* Tamizamos la harina de repostería, la maizena y la levadura. Las echamos a la mezcla anterior (huevos-azúcar-mantequilla-fanta) y mezclamos bien hasata que esté todo bien integrado.

* Untamos un molde alargado (cake) de unos 20 cm de largo con mantequilla y harina. Vertemos toda la mezcla.

* Por último, espolvoreamos dos cucharadas de azúcar en la parte superior, y lo metemos al horno previamente calentado durante 35 minutos aproximadamente, pinchamos con un palillo y si sale limpio está hecho.

* Dejamos enfriar dentro del molde, y cuando esté templado lo desmoldamos.

La verdad es que me sorprendió el sabor, y si no te dicen que está hecho con una bebida refrescante, no te lo imaginarias nunca, porque está muy bueno. Os invito a que cojáis la porción que os ofrezco, para que lo probéis virtualmente, claro, jajaj. Buen provecho

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.