Clafoutis de uva

Como lo prometido es deuda, os traigo el postre para completar el menú de Arguiñano, ya que de plato único teníamos el ternasco guisado, y ahora de postre un clafoutis de uva.

Ingredientes:

-         200g de uva blanca

-         40g de azúcar

-         40g de harina

-         1 huevo

-         1 yema de huevo

-         80ml de leche entera

-         Mantequilla para untar el molde

-         Sal

Modo de preparación:

* Para hacer la crema, mezclamos el huevo, la yema y el azúcar

* A continuación, añadimos la harina y mezclamos bien.

Por último, agregamos la leche y batimos con la batidora para que no nos queden grumos hasta conseguir una masa homogénea.

* Untamos con mantequilla 3 moldes pequeños.

* Lavamos y secamos bien las uvas. Las colocamos en el fondo de los moldes hasta que cubran el fondo.

* Repartimos la crema en los recipientes y metemos al horno previamente caliente a 200ºC durante 25-30 minutos

Espero que os guste el menú que os he preparado en estas dos entradas. Buen provecho y a disfrutar del fin de semana largo.