Tarta-flan de melocoton light

Después de que ayer os puse un plato calentito, y todos me decíais que teníais unas temperaturas altas, hoy vamos a preparar un postre fresquito, aunque yo ayer estaba a unos 22-23ºC.

Esta receta la he sacado del recetario de canecositas, seguramente la conoceréis la mayoría, y sino os recomiendo pasar a hacerle una visita sobre todo si tenéis la Thermomix.

Tarta-flan de melocoton light
Es un postre muy facilito de hacer y además no necesita horno, que con las temperaturas que tenéis no creo que os apetezca encenderlo. Tengo una idea, porque no nos mandáis un poco de sol y calor para aquí, porque esta noche llovía que parecía que no había llovido nunca.

Tarta-flan de melocoton light

Bueno vamos a la receta de hoy.

Ingredientes:

-         1 lata de melocotón en almíbar (400g)
-         25g. de mermelada de melocotón
-         200ml de nata Light
-         200g. leche semidesnatada
-         1 sobre de gelatina neutra (10g)

Modo de preparación:

* Escurrimos los melocotones y reservamos el almíbar en un vaso.
* Troceamos los melocotones, menos unos gajos que utilizaremos para decorar. Los melocotones troceados los ponemos en el vaso de la batidora junto con la mermelada y trituramos todo hasta conseguir un puré ligero.
* En un cazo ponemos la leche y la nata a calentar, mientras vamos deshaciendo los polvos de gelatina con el almíbar.
* Cuando esté caliente la mezcla nata-leche, echamos la gelatina con el almíbar y mezclamos bien.
* Después echamos el puré de melocotón-mermelada y mezclamos todo durante unos segundos en el fuego a máxima potencia.
* Pasado este tiempo, volcamos la mezcla en un molde previamente mojado en agua. Yo he utilizado un molde de silicona y cuando lo he ido a desmoldar se había pegado un poco, así que creo que igual es mejor pintar el molde con un pincel untado en aceite.
* Metemos en la nevera como mínimo 4 horas. Desmoldamos y decoramos con los gajos de melocotón que hemos decorado.

Tarta-flan de melocoton light

Espero que os haya gustado esta receta tan fresquita. ¡Qué paséis un buen día!

23 comentarios:

  1. pues bien refrescante la verdad..me gusta

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  2. Rico y muy apropiado para estas calores. Saludos

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  3. Hoy no te puedo enviar un poco de sol, está medio nublado y anoche también llovió por aquí.
    Me encanta este postre, con tu permiso me lo copio.
    Besos.

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  4. Que rico y que fresquito para esta época, tiene una pinta buenísima.
    Me gusta mucho.
    Un beso.
    Claudia

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  5. ay qué rico y fresquito Patricia, me encanta tu receta!!!
    Hace tiempo que tengo ganas de hacer algún postre con melocotón, me guardo tu receta.
    Un beso.

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  6. Muy rico, pero yo me la guardo, q aqui hoy estamos a 17 grados....

    Un abrazo,

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  7. Muy rica y fresquita!!!....me encantan los melocotones y este postre esta buenisimo!!...Abrazos, Marcela

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  8. Me encanta!!!!!!! Tomo buena nota!!! ejjejej
    Nosotros aquí tampoco estamos con mucho calor estos días. Pero que le vamos a hacer!!! jejeje
    Seguro que en dos días mejora la cosa
    Un abrazo!

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  9. Patricia hoy yo me tomo la sopa de ayer y este lo dejare para otro día
    El frió de hoy es bastante y nieva afuera copiosamente
    besos

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  10. Parece que tiene una textura muy suave, pero adiviná qué, ¡acá hace 0,1 grados! ¡nos estamos congelaaaaaando! jajajaja. Así que la guardaré para cuando nos llegue el verano y tenga que quitarme los guantes y la bufanda, ;o)
    Así que por el momento seguiré con mis guisitos. ¡Saludos!

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  11. Así comida fresquita y sin horno.
    Un saludito
    Olga

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  12. LIGH suena de maravilla!!!!es una tarta deliciosa,sin horno,perfecta!!!
    Besitos

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  13. Que buena pinta y que fresquito parece!!

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  14. ¡Que buena pinta! Tiene que estar delicioso. Aquí podemos comer todo la sopa y el postre, ya sabes en el norte es lo que pasa.
    Un brazo.

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  15. Que idea tan rica y sabrosa, me parece genial, tiene una pinta estupenda.
    Besitos!

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  16. Que rica esta tarta tipo mouse, tiene que estar riquísima ahora fresquita con este calor.

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  17. Patricia, sin duda creo que es fácil y fabuloso! Las tartas así me gustan mucho. Gracias por mostrasnorla.

    por cierto, me llevo un trozo para después de cenar!

    Besillos

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  18. Que rico postre muy fresquito tiene que estar buenisimo, una receta mas para hacer
    saluditosssssss

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  19. Te ha quedado impresionante!! Tiene que estar buenísimo!

    Impresionante guapetona!

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  20. Me encanta este tipo de postres. Anotado queda.
    Besos

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  21. Que rico y que fresquito, un postre delicioso.
    besitoss guapaaa

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  22. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  23. Qué rica! y como bien dices sin horno... que ahora es una delicia! jeje, me gusta cómo te ha quedado, mmm me apetece un trocito... aun tendrás que enviarme un tupper ehh ;-)

    Besitos

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