Bizcocho de natillas

Antes de irme de vacaciones, mi sobrina estuvo malita y como no es muy buena para comer, para que cogiese un poco de fuerza, le hice este bizcocho, y me dijo que estaba muy rico. Aunque no sé si era para que le siga haciendo más cositas o porque lo estaba, pero la verdad es que no sobraron ni las migas, así que por algo será, no?.

Esta receta la ví en el blog de Mariant, os invito a que paseis a hacerle una visita, y pensé que tendría que estar de vicio. Así que tenía la ocasión ideal, porque a mi sobrina le encantan las natillas, fijaros que me esta diciendo que cuando se lo hago otra vez. Me dejo comer un cachito, y estaba muy rico con un sabor diferente, os lo recomiendo.

Ingredientes:

-         150g de harina

-         160g de azúcar

-         125ml de leche

-         125ml de aceite de girasol

-         3 huevos

-         1 sobre de levadura (16g)

-         1 sobre de natillas

Modo de preparación:

* Batimos los huevos como para tortilla. Echamos el azúcar y batimos hasta conseguir que estén espumosos.

* Echamos la harina, la levadura y el sobre de natillas, lo tamizamos todo y lo echamos a la mezcla de huevo-azúcar, removiendo hasta conseguir una masa sin grumos.

* Añadimos después el aceite y la leche. Mezclamos bien, primero uno y luego el otro hasta conseguir una masa fina.

* Engrasamos y enharinamos un molde de 24cm de diámetro y vertemos la masa.

* Lo metemos al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos o hasta que pinchemos con una palillo y salga limpio.

Como ya sabeis me gusta poneros la porción para que veais la textura, así que haya va la foto.

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, si queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.

¿Quién ha hecho esta receta?

Realizado por Cocinando en un rincón del mundo