Tarta San Marcial

Hoy os presento la tarta que comimos el día de San Marcial. Como ese día, los colores que se llevan son blanco, rojo y negro, y utilizando como base una tarta que tenía pendiente de hacer de las Minichefs, he hecho esta receta. Espero que os guste.

Ingredientes para la base:

- 150g. de galletas oreo

- 50g. de mantequilla

- 20ml de leche o un chorrito

Ingredientes para la crema:

- 200ml de leche

- 200ml de nata

- 200g. de queso untar tipo Philadelphia

- 1 sobre de cuajada

- El relleno de las galletas oreo que hemos utilizado para la base

Adorno:

- 1 sobre de gelatina

- Cerezas del Jerte para decorar

Modo de preparación de la base:

* Separamos las galletas, reservando la crema del relleno. Trituramos las galletas.

* Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas. También incorporamos la leche.

* Ponemos las galletas en la base de un molde desmoldable. Reservamos en el frigo.

Modo de preparación de la crema:

* Disolvemos el sobre de cuajada con un vaso de leche. Reservamos.

* Ponemos a hervir la leche, la nata, el queso de untar y el relleno de las galletas oreo. Cuando se derrita todo, añadimos la cuajada disuelta y dejamos cinco minutos más en el fuego.

* Echamos la mezcla encima de la base que hemos preparado anteriormente. 

Decoración de la tarta:

* Si queremos que se hundan un poco en la crema las cerezas, las podemos echar cuando la crema todavía está caliente. Dejamos que se enfríe durante una hora.

* Preparamos la gelatina tal y como nos indique el fabricante.

* Echamos la gelatina sobre las cerezas y dejamos al menos durante 2 horas para que la gelatina se cuaje para poder desmoldar. Si lo dejamos más tiempo mejor.