Quiche de champis al queso Idiazabal

quiche de champis al queso idiazabal

Ingredientes:

- 1 paquete de masa brisa
- 150g. de champiñones
- 2 huevos
- 200ml de nata (1 brick)
- 75g. de queso Idiazabal
- Sal
- Aceite

Modo de preparación:

* Precalentamos el horno a 180ºC.
* Colocamos la masa brisa en un molde que habremos engrasado con anterioridad y lo pinchamos con un tenedor para que no suba.
* Ahora vamos con el relleno. Limpiamos los champis, los secamos con un papel absorbente y los troceamos. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite a calentar y echamos los champis para que se hagan.
* En un bol, batimos los dos huevos con la nata. Luego echamos los champis ya hechos, y 50g. de queso troceado. Mezclamos todo bien y lo echamos en la masa brisa.
* Rallamos los otros 25g. de queso que nos queda, y lo echamos encima de la mezcla anterior.

quiche de champis al queso idiazabal
* Lo metemos en el horno durante 25 minutos a 180ºC y 3 minutos al grill al final para que se gratine un poco la parte superior.

quiche de champis al queso idiazabal

Buen provecho.

13 comentarios:

  1. Vaya dos recetas has presentado! madre mía que difícil lo va a tener Lamambalina, me gusta mucho esta quiche, te cojo la receta, para hacerla el fin de semana que viene, que tenemos visita, y así la pruebo, estaba buscando quiches, y ya no busco más!

    Chata, gracias por tus palabras, sabes que yo siento lo mismo! ohhh que bonito jeje, me da hasta corte!, pero bien, tu sabes que es verdad, Muxus, preciosa!

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  2. Ya me contarás que les parece a tus invitados.
    Muxus

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  3. O0ole!!! vaya quiche mas redonda niña, me encanta, y con ese toque de idiazabal , que solo de pensarlo se me ponen los pelos de punta....
    Un beso guapetona.

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  4. Me encantan los quichés y este tiene que estar sensacional.
    Un besiño.

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  5. Patricia qué recetas tan buenísimas .La de la quiché de champis y queso, es que me flipa. Hace poco que nos hemos aficionado en casa a las quichés, y la tuya de champis me parece tan sabrosa... tanto los champis como el queso me gustan mucho, por eso me entusiasmo tanto cuando veo recetitas nuevas donde pueda combinarlos.
    Muxus!!

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  6. La quiche me gusta, pero los champi no mucho. De todos modos se ve estupenda.
    Un besín.

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  7. delicioso me encanta el quiche y con champiñones mas aun...
    muchisimos besitos

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  8. enhorabuena por el premio y por ese pedazo de quiche que tiene que estar con el sabor del queso...mmmmm

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    Vincent

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  10. Muy buena, y con ella, no necesitas nada más para ganar ese concurso... Mucha suerte.

    Un beso Patricia

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  11. Qué quiche más rica y con el toque del queso ya deliciosa!!!

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  12. MUY BUENO TU QUICHE Y FELICITACIONES POR EL PREMIO TE LO MERECES Y SIEMPRE ES BONITO RECIBIR UN PREMIO COMO ELOGIO A SU TRABAJO
    BESOS

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  13. Felicidades por el premio te lo mereces guapa , este quiché me parece estupendo para un concurso seguro que estaba delicioso, que rico a mi los champis y el que so me encantan y su combinación es exfelente
    besosss guapaaaaa

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