Langostinos al ajillo

Para los domingos, me suele gustar poner algo de picoteo, y para el día de hoy, que el cielo está totalmente encapotado, vamos a alegrarlo un poco con estos langostinos al ajillo.

langostinos al ajillo
Estos langostinos son muy sencillos de hacer, y los podemos utilizar para picotear antes de la comida o acompañando al vermut, pero también vienen muy bien para acompañar un pescado a la plancha.

En casa, nos gusta mucho prepararlos así, ya que el sabor que le aporta la salsa a los langostinos, le va muy bien, aunque hay que controlarse con el pan, jejeje

langostinos al ajillo

Vamos a ver los ingredientes que vamos a necesitar para hacer estos langostinos.

-    30g de aceite de oliva virgen extra
-    1 diente de ajo
-    500g de langostinos (el peso con cascara)
-    20g de agua
-    Sal
-    Perejil picado
-    ½ cayena

En primer lugar, vamos a prepararlos con nuestra gran ayudante que es la thermomix.

* Ponemos a calentar el aceite con el ajo, programando 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
* Incorporamos los langostinos pelados, el agua, la cayena, una pizca de sal y perejil picado. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
* Servir caliente.

Ahora los hacemos de la manera tradicional.

* Calentamos el aceite con el ajo entero a fuego medio, un par de minutos.
* Incorporamos a la sartén los langostinos pelados, el agua, la cayena, una pizca de sal y perejil picado. Dejamos hacer los langostinos a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que veamos que están hechos los langostinos.
* Servir caliente

langostinos al ajillo

Espero que os hayan gustado estos langostinos, os animo a probarlos. Buen provecho

20 comentarios:

  1. Hola! Acabo de conocer tu blog y me ha encantado! Haces autenticas delicias!Me quedo por aqui para seguirte! Bessoss

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    1. Me alegro mucho que te haya gustado, me hace mucha ilusión que me digais eso.
      Muxus

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  2. Seguro que lo de controlarse con el pan es lo más difícil de todo. Hmm, ¡esa salsita! :D


    Un saludo,
    Laura (Una dieta para glotones)

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    1. Pues si, pero hay que hacer un pequeño esfuerzo, jeje
      Muxus

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  3. oohh deliciosos!! llamame otro dia para picotear jajjajaja. unbesote.
    como agua para chocolate-myriam

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    1. Jeje, cuando quieras te vienes y los vuelvo a preparar.
      Muxus

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  4. Me encanta esta tapa. Controlarse con el pan?? Imposible!! ;)
    Un besote

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    1. Pero no te pases, que luego te vas a enfadar conmigo, jeje
      Muxus

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  5. Que ricos! Nunca he probado a hacerlos en la thermo, voy a probar que tienen muy buena pinta
    Besos

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    1. Pues son muy fáciles y quedan muy ricos.
      Muxus

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  6. Que buena pinta tienen. Ideales como bien dices para un picoteo.
    Un besín.

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    1. Es que en casa tenemos mucha costumbre del picoteo, jeje
      Muxus

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  7. Pues perfectos para acompañar el vermouth...es verdad...!!!!, con una ración de estas y otra de rabas...no hace falta más...me apunto!!!
    bss

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    1. Las rabas también me gustan mucho, jejej
      Muxus

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    2. Qué ricas son las rabas, me apunto también a ellas, jejej
      Muxus

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  8. que buena pinta , pero una pregunta, en serio son tan solo 20gr de agua, no hay un poco mas

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    1. Si, es sólo 20g de agua, ya que también hay 30 de aceite, y algo que echan los langostinos.
      Muxus

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  9. Desde luego que este plato le alegran el dia, a todo el que tenga la suerte de comerlo, te han quedado unos langostinos de cine. Mil besicos

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    1. Es que son tan ricos, que como para no alegrar, jejej
      Muxus

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  10. Pues yo me los tomaría cualquier día de la semana,je,je.

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