Tenía para hacer unos muslitos de pollo para comer hoy, así que los he hecho con un limón y tomillo y estaba buenísimo, ya que ha desaparecido, eso es buena señal, ¿no?.
Bueno, vamos a ver que ingredientes he utilizado.
- 1kg de pollo troceado
- 4 dientes de ajo
- 25g de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón ( el zumo y las dos mitades)
- 150g + 250g de agua
- 1 cucharadita de sal
- Un poco de tomillo, ( yo he puesto fresco)
- Un poco de perejil
En primer lugar, os voy a mostrar como se hace con la thermomix.
* Limpiamos el pollo, y suelo quemarlo con un soplete. Lo salamos y reservamos.
* Pelamos los ajos y picamos 5 segundos, velocidad 5.
* Añadimos el aceite y sofreímos 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
* Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el zumo de limón junto con su dos mitades, 150g de agua y el pollo, sofreímos 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
* Cuando termine el tiempo, añadimos el resto de agua (250g), la sal y el tomillo. Programamos 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
* Cuando termine el tiempo, podemos servir quitando las dos mitades de limón, o lo utilizamos de decoración y espolvoreamos con perejil picado.
Ahora lo preparamos de la manera tradicional.
* Limpiamos el pollo, y suelo quemarlo con un soplete. Lo salamos y reservamos.
* Pelamos y picamos los ajos.
* Ponemos el aceite en la cazuela, y sofreímos los ajos que hemos picado.
* Añadimos a la cazuela, el zumo de limón, con las dos mitades, 150g de agua y el pollo y sofreímos unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
* Pasado este tiempo, vertemos el resto del agua, la sal y el tomillo, y dejamos cocer durante unos 35 minutos.
* Podemos servir quitando las dos mitades de limón, o lo utilizamos de decoración y espolvoreamos con perejil picado.
Buen provecho.
mmmmmmmm tiene una pinta deliciosaaa, me encanta el pollo y esta receta parece riquisima!.El pollo tiene pinta de estar muy jugoso!
ResponderEliminarEs que hay que aprovechar que tiene pocas calorias y preparar distintas recetas con el
EliminarMuxus
tiene muy buena pinta, el pollo al limon es uno de los platos estrella, al menos en mi casa, siempre sabe bien
ResponderEliminarAunque no lo hago siempre igual, les gusta mucho el toque de limón.
EliminarMuxus
Las hierbas frescas son una maravilla.
ResponderEliminarEste fin de semana me traje tomillo y menta de los que cultiva mi santa madre, así que voy a relamerme los bigotes cual gato con los platos que prepare estos días xD
lo fresco siempre es mejor, pero cuando no hay posibilidades hay que aguantarse, pero cuando conseguimos algo fresco, hay que aprovecharlo.
EliminarMuxus
que pinta tan jugosa y tierna. Me encanta!!!
ResponderEliminarMe alegro que te haya gustado.
EliminarMuxus
Que bueno ese pollo, un besoo!
ResponderEliminarHa quedado muy rico.
EliminarMuxus
Que rico!!
ResponderEliminarMe encanta el pollo así!! Lo he echo alguna vez y esta realmente delicioso!!
bss
Es que tanto el limón como el tomillo le dan un toque muy rico.
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Nunca he hecho el pollo así, pero me quedo con la receta.
ResponderEliminarUn besito
Marialuisa
Ya me contaras si te ha gustado.
EliminarMuxus
Riquisimo!!!A toda la familia le ha encantado y rápido de hacer.
ResponderEliminarUn besito