Las mermeladas caseras, merecen la pena ya que su sabor no tiene nada que ver con las industriales, además las podemos adaptar a nuestros gustos, tanto de ingredientes como en el dulzor.
Seguro que os encantaría comenzar el día, desayunando con esta deliciosa mermelada untada en unas tostadas o en un trozo de bizcocho o croissants.
Ahora vamos a ver los ingredientes que vamos a necesitar para hacer esta rica mermelada.
- 300g de tomate pelado y cortado en cuartos
- 300g de manzana verde pelada en cuartos
- 1 cucharada de zumo de limón
- 150g de azúcar moreno
- 50g de agua
En primer lugar, vamos a prepararla con la thermomix, que nos facilita mucho el trabajo.
* Ponemos en el vaso todos los ingredientes en el vaso, picamos 5 segundos, velocidad 5.
* Ahora programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.
* Mientras se está haciendo la mermelada, metemos un plato en el congelador, para comprobar el espesor de la mermelada.
* Cuando termine el tiempo programado, vertemos una cucharadita de la mermelada en el plato que tenemos en el congelador y así comprobamos su consistencia.
* Si os gusta más espesa, programamos 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Vertemos en un tarro y reservamos.
Ahora vamos a hacerla de la manera tradicional.
* Picamos bien el tomate y la manzana.
* Ponemos todos los ingredientes en un cazo y ponemos a fuego medio, durante media hora, removiendo de vez en cuando.
* Mientras se está haciendo la mermelada, metemos un plato en el congelador, para comprobar el espesor de la mermelada.
* Cuando termine el tiempo programado, vertemos una cucharadita de la mermelada en el plato que tenemos en el congelador y así comprobamos su consistencia.
* Si os gusta más espesa, programamos otros 5 minutos más.
Os dejo una tostada preparada con queso de yogurt de untar, que en breve tendréis la receta y la mermelada. Buen provecho.
Fuente: Revista Thermomix magazine
Hola. He probado las dos mermeladas por separado pero.junto no ummmm todo sera probarlo. Un besote.
ResponderEliminarque original!! tiene que estar deliciosa. bss
ResponderEliminarSolo ver la foto me puedo imaginar lo buena que está !!!
ResponderEliminarCon lo que me gustan las mermeladas caseras tendré que hacerla.
besos,
¡¡¡ Qué cosa más rica !!!! Aún hoy en día, no me he atrevido a hacer mermeladas...un reto para mi, anoto la receta por si algún día me decido y doy el gran paso.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
la mermelada de tomate ya la conocia pero con manzana tiene que estar muy buena, yo lo mas raro que e visto es mermelada de petalos de rosa
ResponderEliminarQué buena la tostadita!! Pues sí me sonó raro lo del tomate, pero seguro que me gusta.
ResponderEliminar¡Pues qué original!, esta mezcla es única desde luego. Me imagino que estaría buenísima.
ResponderEliminarUn besazo
Marialuisa