Tarta de chocolate blanco y galletas

Ahora que ya han empezado los niños al cole, vamos a prepararles un rico postre, un tarta de chocolate blanco y galletas, ¿os apetece?

tarta de chocolate blanco y galletas

Es muy fácil así que os animo a hacerla. Esta receta la he sacado de la revista Thermomix magazine de junio, primero os pongo la forma de hacerlo con la Thermomix y luego sin ella.

tarta de chocolate blanco y galletas

Ingredientes:

-         100g de chocolate blanco troceado
-         380g de nata a temperatura ambiente (400ml )
-         120g de leche a temperatura ambiente
-         190g de queso crema (tipo Philadelphia)
-         1 sobre de cuajada
-         1 paquete de galletas Maria
-         Sirope de chocolate

Modo de preparación:

* Ponemos el chocolate en el vaso y trituramos 10 segundos, velocidad 7.
* Añadimos la nata, la leche, el queso crema y la cuajada. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 3.
* Mientras se hace el relleno, ponemos en un molde desmoldable de 18cm de diámetro una capa de galletas, rociamos con el sirope de chocolate, volvemos a colocar otra capa de galletas, las intercalamos para tapar los agujeros, como dirían los albañiles a matajuntas, jejej. Volvemos a rociar con sirope y terminamos con otra capa de galletas.

tarta de chocolate blanco y galletas

* Cuando acabe el tiempo programado, comprobamos que la crema tenga una textura como miel, sino programamos otros 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

tarta de chocolate blanco y galletas

* Vertemos la crema sobre las galletas, rompiendo sobre una cuchara para que no se suban las galletas. Decoramos con el sirope. Dejamos reposar en el frigo hasta que cuaje. Mejor de un día para otro.

tarta de chocolate blanco y galletas

Ahora vamos a hacerla sin Thermomix.

* Deshacemos en un vaso con un poco de leche la cuajada. Reservamos
* En un cazo ponemos a calentar la leche restante, con la nata, el chocolate blanco y el queso crema. Cuando se haya derretido el chocolate, añadimos el vaso de leche con la cuajada y dejamos a fuego medio removiendo constantemente, hasta conseguir una textura como miel.
* Mientras se hace el relleno, ponemos en un molde desmoldable de 18cm de diámetro una capa de galletas, rociamos con el sirope de chocolate, volvemos a colocar otra capa de galletas, las intercalamos para tapar los agujeros, como dirían los albañiles a matajuntas, jejej. Volvemos a rociar con sirope y terminamos con otra capa de galletas.
* Vertemos la crema sobre las galletas, rompiendo sobre una cuchara para que no se suban las galletas. Decoramos con el sirope. Dejamos reposar en el frigo hasta que cuaje. Mejor de un día para otro.

tarta de chocolate blanco y galletas

Aquí os dejo vuestra ración para que la podáis probar.

17 comentarios:

  1. Una tarta muy rica, me ha encantado
    Besitos

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  2. Qué buena pinta tiene!!! Y parece facilita...
    Hace tiempo que no comento, pero sigo por aquí... no os abandono, pero no me da tiempo a todo.
    ¿Qué tal todo? Veo que no paras...
    Un saludo, Begoña

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  3. A mí es que todo lo que sea chocolate blanco me encanta.

    Saludos

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  4. Einsss que yo no tengo niños en casa..¿puedo comerla? jeje..para ser su primer día de cole la merienda es de cine
    besote
    loli

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  5. Qué tarta más rica te ha quedado y con chocolate blanco, mi preferido. Besos.

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  6. Que sencilla y rica parece esta tarta, tomo nota para hacerla y me quedo por aqui para no perderme nada, un saludo

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  7. Que chula con chocolate blanco, una perdición. Un besazo.

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  8. vaya pinta mas buena,asi nunca la hice,siempre la tipica de galletas y choco

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  9. Patricia, se me hace la boca agua de ver el corte de esta tarta. Te ha quedado increible.

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  10. Pues claro que si ...menuda tarta facil y RICAAAA ..se ve deliciosa .bsssMARIMI

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  11. me encanta como te ha tocado y es facil de hacer :) el corte tiene muy buena pinta! besucos

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  12. A mi una tarta asi siempre me apetece. Menudo corte, para meterle directamente el tenedor y ñam...ñam

    bicos

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  13. que rica,yo hago una parecida tambien pero me anoto la tuya para probarla.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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Os agradezco que me deis vuestra opinión, duda o sugerencia de mis recetas. Muchas gracias por visitarme.