Los que tenéis la Thermomix y no la usáis, os animo a que la utilicéis y comencéis a experimentar con ella con las recetas que os voy a ir presentando. Y a los que no la tenéis, no os echéis para atrás de preparar ninguna receta, ya que se pueden hacer de la forma tradicional, tal y como yo lo hacía antes de tenerla, pero ahora hay que amortizarla, jejeje.
Esta tortilla la he preparado integramente con la Thermomix, pero yo creo que para cuajarla se tarda bastante en la Varoma, y me gusta más como queda en la sartén, pero la patata queda muy bien. Así que hacemos todo en la Thermomix, pero la cuajamos en la sartén.
Ingredientes:
- 200g de cebolla cortada en cuartos
- 200g de aceite de oliva
- 600g de patatas cortadas en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal
- 6 huevos
Modo de preparación:
* Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 5 segundos velocidad 4. Bajamos lo que quede en las paredes y realizamos otra tanda de 5 segundos velocidad 4.
* Añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
* Colocamos la mariposa en las cuchillas, y añadimos las patatas y un poco de sal. Programamos 13 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
* Retiramos la mariposa. Volcamos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol, para que se escurra el aceite. Sin lavar el vaso, vertemos los huevos y la sal, programamos 10 segundos, velocidad 3. Volcamos sobre las patatas y mezclamos.
* Ahora la podemos cuajar de la forma tradicional o con el Varoma, yo lo he hecho de esta última forma.
* Humedecemos papel de hornear y lo colocamos sobre la bandeja del Varoma. Ahora vertemos el contenido sobre el papel que hemos colocado.
* Ponemos en el vaso 500g de agua y colocamos el recipiente del Varoma, y programamos 20 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.
* Damos la vuelta a la tortilla en la tapa del Varoma, retiramos el papel de hornear y lo volvemos a colocar en la bandeja del Varoma. Deslizamos la tortilla sobre el papel de hornear y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
¿Qué os ha parecido mi primera receta con la Thermomix?, no ha estado mal, ¿no?.
Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.
Pues me parece que te ha quedado genial y se ve muy rica al corte. Espero tú próxima receta.
ResponderEliminarUn besín.
Muy bien, asi me gusta, experimentando. Te ha salido con una cara buenisima.
ResponderEliminarUn beso
Afri
yo la uso muchisimo,pero hay cosas que no...ésta es una de ellas....
ResponderEliminarPues me has ahorrado el que yo te lo dijera, porque cuando he leido que lo has hecho todo en la THM me he quedado a cuadros, está bien que frias la patata en el vaso y heches los huevos , pero despues hay que cuajarla en sarten
ResponderEliminarDe todas formas te a salido bastante bien
Besos.
Madre mia ¿la has hecho completamente en TH?, que graciosa. La verdad es que yo cuando la estrene también hacia practicamente todo, pero ahora la uso como comodín, la verdad es que es muy práctica y no te preocupes que la vas a amortizar, te quedan un montón de años, la mia tiene ya más de seis (es el modelo antigüo TH21)
ResponderEliminarTe ha quedado genial y seguro que baja en calorias. Un besazo.
ResponderEliminarYa estas sacando partido a la thermomix, se ve con muy buena pinta.
ResponderEliminarSaludos
Madre, si te ha quedado de 10. Así amortizas la thermomix.
ResponderEliminarBesos
Es cuestión de ir probando y así seguro que la amortizas pronto.
ResponderEliminarBesos.
guay
ResponderEliminarPaTRICIA HABRÁ QUE PROBARLA! gracias por la receta !!
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