Garbanzos tm31

El otro día quería probar los garbanzos en la thermomix, y lo primero que hice fue poner a remojo los garbanzos la noche anterior, y cuando fui a buscar una receta para hacerla, me encuentro que en todas las recetas utilizan garbanzos de bote o cocidos en la olla express, y como no tengo olla express, ya que la tuve que jubilar y los garbanzos estaban a remojo, tocaba experimentar. Aquí os presento el resultado.

Ingredientes:

-         300g de garbanzos secos

-         1 zanahoria grande

-         1 puerro grande

-         100g de aceite

-         750g de agua tibia

-         30g de tomate frito

-         1 cucharadita de sal

Modo de preparación:

* Ponemos a remojo los garbanzos con agua tibia, por lo menos 8 horas antes.

El antes y el después del remojo

* Ponemos el puerro y la zanahoria en el vaso y los picamos en tres tandas de 5 segundos, velocidad 5, bajando antes de cada tanda la verdura de las paredes y la tapa.

* Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, para sofreír la verdura.

* Añadimos el agua y los garbanzos, programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

* Pasado este tiempo, echamos el tomate y la sal. Programamos otros 30 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

* Rectificamos de sal si fuera necesario y si el garbanzo necesita un poco más, programamos otros 5 minutos, en las mismas condiciones que las anteriores

El resultado nos gusto, lo único que tardan mucho en cocer, pero ya sabéis cuando me propongo algo, lo tengo que hacer, jejeje

Espero que hayáis disfrutado del domingo.