Bizcochadas

Con el día que tenemos hoy por aquí, vamos a preparar un bizcocho rico rico y con fundamento como diría Arguiñano. Este bizcocho lo vi en el blog de José Manuel Asopaipas, donde podemos encontrar recetas tradicionales, que si han pasado de generación en generación son ricas de verdad, ¿o no pensáis así?.
bizcochadas
Esta receta se la quiero dedicar a Vanessa y a Niko, del blog Konfusion, ya que el otro día me ayudaron para poder poner el gagdet del facebook, y en esta vida hay que ser agradecida. Espero que os guste este bizcocho, aunque lo probéis virtualmente, jejej.
bizcochadas
Bueno vamos con la receta de hoy, que sino no se nos enfría para el café, aunque con este día, con sacarla al balcón y que no se moje, se enfría en dos segundos.

Ingredientes:

-         2 huevos
-         125g de leche
-         200g de harina
-         150g de azúcar
-         125g de mantequilla
-         Ralladura de un limón
-         ½ sobre de levadura (8g)
-         Azúcar glacé para decorar (opcional)

Modo de preparación:

* En un bol batimos las yemas con las ralladuras de limón y la mitad del azúcar (75g)
* Añadimos la leche y la mantequilla, mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
* Mezclamos la harina y la levadura y las incorporamos tamizadas a la mezcla anterior.
* Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar restante.
* Lo mezclamos todo con movimientos envolvente, para que no se bajen las claras
* Engrasamos y enharinamos el molde, el mío es uno alargado de 20cm de largo aproximadamente, más uno pequeño de silicona de Mickey, pero hubiese entrado todo en el alargado, solo que había que hacer uno para el enano.
* Vertemos la mezcla en el  molde y lo metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 30 minutos.
* Una vez que esté frío, se puede espolvorear con azúcar glacé si queremos.
bizcochadas
No sé si mi pequeñín, se pensaba que era una careta o era comestible, jejej. Aunque luego ya le hinco el diente y se lo comió todo.
bizcochadas
Como podéis ver yo no lo he espolvoreado con azúcar glace, porque no me suele gustar poner tanta azúcar, pero eso queda a vuestro gusto. Os dejo vuestra ración. Buen provecho.

17 comentarios:

  1. Gracias por hacerme referencia, la verdad es que estes bizcocho es de los ideales para tomar con leche.

    Si le echais por encima una cobertura de chocolate es una pasada, lo digo porque lo probamos así un día.
    Te ha quedado estupendo y el de mickye está muy gracioso.

    Saludos

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  2. Qué bueno ese bizcocho.
    Me encanta el molde de mickey,es muy chulo.
    Un chiquitín precioso, lo poquito que se deja ver con su careta de mickey. No me extraña que se la comiera toda, debía estar estupendo.
    besitos y feliz semana

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  3. ¡Qué bizcochos tan ricos Patricia! Tu niño qué lindo con su careta de bizcocho!!
    Por aquí también hemos tenido muy mal tiempo el fin de semana,sobre todo el sábado.
    Feliz semana guapa.

    Un besazo

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  4. Que rico que debe de estar, y tu niño está super gracioso con la careta.
    Un beso

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  5. jaja.que buena la foto del peque...y la receta,eh?

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  6. Patricia, eres una artista!!!!! Que rico el bizcocho y tu nene está para comerselo con la careta!!! Que gracioso!

    Un besazo guapa!

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  7. MUCHAS GRACIASSSSSS!!! Pero mira ke eres apañá!!! Ya sabes, en lo ke te podamos ayudar akí estamos! Aysss ke pena no poder tomar al menos un trocito, tiene una pinta deliciosa! Y tu niño pa comérselo junto con el bizcocho!

    Muaksssssssssssss

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  8. jajajaja que forma mas chula le has dado al bizcocho, tu niño tiene que estar encantado porque ademas de rico es divertido.

    un beso
    Afri

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  9. El bizcocho seguro que está delicioso, el de Mickey es una monada y tu peque que es muy guapo está la mar de contento con él, aprovecha para hacerle fotos ahora que luego ya no les gusta.
    Besos.

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  10. Carmen, lo primero que niño más guapisimo que tienes, para comerselo, el bizcocho de lujo, ahora mismo me tomaba un cachin con el café.
    Besos

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  11. muy rico, Patricia! tomo nota a ver si mi pequeñín también se lo come.besos

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  12. jajajajja que monada y el niño igual jaja que gracioso luego bien que se lo comio ehh

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  13. Unos bizcocho estupendos, y un niño riquísimo.
    Lo haré para mi minichef.
    Besos

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  14. Que rico, qeu aspecto y que juguetón tú niño tapándose la carita.
    seguro que se lo comió todo.
    muxus guapa

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  15. Qué miga tan buena te ha quedado, Patricia, rico, rico, no me extraña que tu niño se lo comiera, jajajajja.

    un besito, guapa

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  16. Que gracioso tu niño! está pa comérselo, igual que el bizcocho, menudo corte más esponjoso.
    Besos!

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  17. No se por que orden incaria el diente...si por tu peque o por el bizcocho..jeje
    Bexinos

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