Spaguettis negros con chipirones y gambas

Después de probar esta pasta, no sé si es por la calidad de la pasta que igual no buenísima, pero no me ha llegado a entusiasmar, para mi gusto y el de mi marido están mejor los spaguettis normales.

Bueno vamos con la receta, las cantidades son para dos buenas raciones.

Ingredientes:

-         150g de spaguettis al Nero di seppia (hechos con tinta de calamar)

-         300g de chipirones pequeños

-         100g de gambas peladas

-         1 cucharadita de café de tinta de calamar

-         Aceite de oliva virgen extra

Modo de preparación:

* Primeramente limpiamos y cortamos en trozos los chipirones. Hacemos lo mismo con las gambas si son frescas, las pelamos y las troceamos. Reservamos algunas gambas enteras para decorar.

* Ahora ponemos al fuego agua en una cazuela junto con la sal y un chorrito de aceite. Cuando empiece a hervir, añadimos los spaguettis y cocemos el tiempo que nos indique el fabricante en mi caso son 10 minutos.

* Mientras tanto, ponemos un chorro de aceite en una sartén, y echamos los chipirones y las gambas, las hacemos hasta que estén hechas. Cuando apaguemos el fuego, añadimos una cucharada de tinta de calamar para que cojan color negro los chipirones y las gambas.

* Ahora que tenemos todo hecho, mezclamos los spaguettis con los chipirones y las gambas, y lo emplatamos con las gambas enteras que hemos reservado y listo para comer.

Espero que os guste y buen provecho.