Estaba buscando una receta para participar en el concurso de Las mil y una tartas de Claudia, pero luego no se llevo a cabo por falta de gente ¡una pena!. Tenía que ser una receta de chocolate, y como soy un poco atrevida, fui al blog de CarlosValencia, que es un autentico maestro, para cojer una de sus recetas.
Os recomiendo, que os paséis por su blog para ver las maravillas que hace, pero cualquier parecido de lo mío con lo suyo es pura casualidad, pero hay que ser sincera y reconocer sus fuentes, aunque no me haya salido igual. Aunque de sabor estaban muy buenos, realmente son para los muy chocolateros.
Ingredientes:
- 2huevos medianos (aprox. 100g)
- 100g. de azúcar
- 125g. de mantequilla
- 125g de chocolate de cobertura 52%
- 15g. de cacao en polvo
- 15g. de almidón de maíz (maicena)
- Ralladura de una naranja
- 10g. de vocka o Cointreau
- 25g. de chocolate blanco
Modo de preparación:
* Batimos ligeramente los huevos con el azúcar.
* En otro bol, mezclamos la maicena con el cacao en polvo y lo añadimos a la mezcla anterior tamizados.* Fundimos por separado el chocolate y la mantequilla de la forma que prefiramos y los mezclamos.
* Juntamos las dos mezclas hasta que estén bien unidas.
* Le echamos el licor y las ralladuras de naranja. Mezclamos bien.
* Echamos la mezcla a los moldes. Yo he utilizado un molde de silicona con pequeños huecos de petit tours.
* Lo metemos al horno, previamente calentado, al baño María durante 75 minutos aproximadamente a
* Dejar que se enfríe bien antes de desmoldar.
* Cuando los desmoldemos, los ponemos en una bandeja. Derretimos el chocolate blanco en el microondas durante 1 ó 2 minutos. Con una cucharilla mezclamos todo bien, para que se derrita del todo. Sacudimos la cucharilla por encima de los bocaditos, para que queden las rayitas como más nos gusten.
Esto es pecado, Patricia! uno, yo te cojo uno solo...;-)
ResponderEliminarUn abrazo,
Te han quedado estupendos, se ven buenisimos. Saludos
ResponderEliminarLa combinación que mas me gusta con diferencia: Chocolate y naranja...así que ...me la APUNTO!!
ResponderEliminarSi es una pena lo del concurso, pero ahora hay más gente de vacaciones...
Bs
Sarai
pues tienen una pinta estupenda,y el saborcito seguro que igual de bien
ResponderEliminarSi es que haces unas cosas... tan deliciosas... tu atrevete y así nosotras nos deleitamos la vista .
ResponderEliminarbesos
Patricia que humedos se ven y con naranja, el chocolate sabe mas rico.
ResponderEliminarTe felicito por la presentacion guapa, te has pasado
Besos !
patricia esto para mi es una delicatesen
ResponderEliminarPues me gusta como te han quedado, qué pena que no se haga el concurso, pero si están tan buenas seguro que a esta hora ya no quedan.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Sonia: como el concurso era hasta el 30 de junio, pero no se podía publicar, ya no queda ninguno, así que te dejo la porción visual, jajaj.
ResponderEliminarJose Manuel: si te dijera lo que tenía en mente hacer, no dirias lo mismo, pero ya sabes hay que tener imaginación antes de hacerlos y luego para arreglar lo que no sale bien a la primera, jajaj.
Sarai: la verdad es que si es una pena lo del concurso, porque ya que se molesta en organizar algo una persona, que la gente no se anime, yo suelo participar, pero no con la cosa de ganar porque hay cociner@s muy buen@s en la blogosfera, pero al menos se hace una pequeña aportación de agradecimiento a la gente que lo organiza.
Espe, Mabel, Su: estaban muy buenos, pero para los muy chocolateros.
Dolors: gracias por el piropo.
La cocinera de Betulo: ya lo siento pero no quedan ninguno.
Muxus
Madre mia, yo creyendo que ya era tu seguidora y me estaba perdiendo tus recetitas, menudos bocaditos, me comía yo ahora unos cuantos con un cafelito frío.
ResponderEliminarPor aquí me quedo, espero haberme hecho seguidora esta vez de verdad, no sé qué habrá pasado.
Saludos!
Qué bocaditos más ricos, por favor... chocolate, naranja y licor, deben ser un vicio total. Fabulosos!
ResponderEliminarUn abrazo
Patricia, no he visitado el blog de Carlos, pero te aseguro que las tuyas tienes una pinta deliciosa.... joer... dan ganas de coger!!!!!
ResponderEliminarBesotes
Pd. Ahora voy a visitar los blogs que recominedas!
Ranger: ahora si estas hecha seguidora, gracias.
ResponderEliminarAkane: me alegro que te guste la combinación, la verdad es que el gusto es muy bueno.
Maitasun: ya me contaras que te parecen esos blogs que te recomiendo.
Muxus
Yo los veo estupendos! con una pinta exquisita, que me comería uno con mucho gusto! que ricoo.
ResponderEliminarUn besito enorme
La combinación del chocolate con la naranja es una delicia, asi que estos bocaditos estaran de muerte.
ResponderEliminarUn abrazo.
Que ricos parecen, tienen una pinta maravillosa.
ResponderEliminarUn beso.
Que pinta¡¡¡¡ y seguro que estan buenisimas, la naranja combina a la perfeccion con el chocolate.
ResponderEliminarbuen finde, un beso
Que impresionantes estos bocaditos!! :D
ResponderEliminarTe han quedado de 10!
Un besote guapa!
pues menuda pinta y que contraste más rico, que pena que no hubiera más participantes tú receta es estupenda, y la decoración muy chula .
ResponderEliminarbesos guapaa
buen finde
Pero que ricas tienen que estar. Un besazo.
ResponderEliminarTe han quedado estupendos Patricia!
ResponderEliminarA mí seguro que me encantan porque soy muy chocolatera.
Un besazo guapa
Me han encantado y la rceta es sencilla de hacer. Pronto les probaremos en casa.
ResponderEliminarBesos
Carmen