Bizcocho cebra

Al ver la foto de este bizcocho, me recordo a una que hacía yo hace muchos años, y como no había hecho ninguno con mascarpone me anime a hacerlo. La receta la ví en el siguiente blog (http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/).


Ingredientes:

- 150 g. de azúcar

- 3 huevos

- 1 tarrina de queso mascarpone (200 g)

- ¾ de medida de la tarrina anterior de aceite de girasol

- 250 g. de harina

- 6 cucharadas soperas de cacao en polvo

- 1 sobre de levadura Royal

Modo de preparación:

* Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.

* Agregar el aceite y el queso mascarpone y mezclar hasta lograr una masa homogénea.

* Unir la harina con la levadura y tamizar. Ir añadiendo la harina y la levadura a la mezcla anterior huevos-azúcar-mascarpone-aceite.

* Separa la mezcla en dos partes y a una de ellas añadirle el cacao en polvo. Mezclar bien.

* Poner dos cucharadas de la mezcla blanca en el centro del molde. A continuación dos cucharadas de la mezcla de cacao en el centro de la mezcla blanca y así sucesivamente hasta acabar con ambas mezclas.

* Hornear en horno precalentado a 170ºC durante 40 min.