el recetario de mi cocina: Bombones de fresa

Ahora que estamos en temporada de fresas, que mejor que aprovecharlas para preparar ricas recetas.

En esta ocasión, vamos a preparar unos deliciosos bombones de fresa, pero que podéis adaptar a la fruta que más os guste a cada un@.

Son muy fáciles de hacer y además están muy ricos. En mi opinión, están mejor de un día para otro, si os podéis resistir, claro, jejej.

En estos días, os estoy mostrando recetas que podemos hacer con l@s más txikis de la casa, ya que los tenemos de fiesta.

Vamos a ver los ingredientes que vamos a utilizar.

-    200g de fresas
-    270g de leche condensada
-    215g de leche en polvo desnatada
-    300g de chocolate fondant
-    50g de chocolate blanco para decorar

En primer lugar, vamos a prepararlos con la thermomix.

* Lavamos bien las fresas, retiramos los tallos y las colocamos sobre papel de cocina para escurrirlas bien.
* Trituramos las fresas 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. Bajamos los restos de las paredes y volvemos a programar otra vez 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
* Incorporamos la leche condensada y la leche en polvo y mezclamos 15 segundos, velocidad 4.
* Hacemos bolas del tamaño de una nuez con la masa y dejamos secar sobre papel vegetal durante unos 15 minutos como mínimo.
* Derretimos el chocolate negro a tandas de 30 segundos en el micro, removemos después de cada tanda.
* Con ayuda de un tenedor, bañamos los bombones uno a uno y dejamos que escurran el exceso de chocolate.
* Los ponemos en papel vegetal de antes y dejamos que se endurezca el chocolate.
* Cuando esté durito, derretimos en el micro el chocolate blanco y decoramos con la ayuda de una cucharilla.

Ahora los vamos a hacer de la manera tradicional.

* Lavamos bien las fresas, retiramos los tallos y las colocamos sobre papel de cocina para escurrirlas bien.
* Ponemos las fresas en la picadora de la batidora y las picamos muy finas. Las reservamos en un bol.
* Añadimos a las fresas la leche condensada y la leche en polvo y mezclamos bien.
* Hacemos bolas del tamaño de una nuez con la masa y dejamos secar sobre papel vegetal durante unos 15 minutos como mínimo.
* Derretimos el chocolate negro a tandas de 30 segundos en el micro, removemos después de cada tanda.
* Con ayuda de un tenedor, bañamos los bombones uno a uno y dejamos que escurran el exceso de chocolate.
* Los ponemos en papel vegetal de antes y dejamos que se endurezca el chocolate.
* Cuando esté durito, derretimos en el micro el chocolate blanco y decoramos con la ayuda de una cucharilla.