Ensalada de gulas, champis y queso de cabra

Para esta cena, he preparado algo ligerito, una ensalada de gulas con champis y queso de cabra.

ensalada de gulas, champis y queso de cabra
Es un plato ligerito, que podemos preparar en un momento. Personalmente, me gusta mucho prepararlo para la cena.

Vamos a ver que ingredientes necesitamos y sus cantidades.

-    25g de aceite de oliva virgen extra
-    75g de bacón
-    50g de champis troceados
-    100g de gulas
-    50g de queso de cabra en rulo cortado en rodajas de 1cm
-    Vinagre de frambuesa

Primeramente vamos a preparar esta ensalada con la thermomix.

* Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
* Incorporamos el bacón, y rehogamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
* Añadimos los champis y programamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
* Agregamos las gulas y programamos 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
* Ponemos el queso de cabra en dos platos, menos dos rodajas y repartimos la mezcla entre los dos platos. Colocamos las rodajas reservadas en los dos platos y bañamos con el vinagre de frambuesa.

ensalada de gulas, champis y queso de cabra

Ahora vamos a hacerla de la manera tradicional.

* Ponemos el aceite en una sartén a fuego medio.
* Incorporamos el bacón y lo sofreímos durante un par de minutos.
* Añadimos los champis y sofreímos un par de minutos.
* Agregamos las gulas y cocinamos durante un par de minutos.
* Ponemos el queso de cabra en dos platos, menos dos rodajas y repartimos la mezcla entre los dos platos. Colocamos las rodajas reservadas en los dos platos y bañamos con el vinagre de frambuesa.

ensalada de gulas, champis y queso de cabra

Buen provecho.

Fuente: Revista Thermomix magazine

12 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Es de las pocas ensaladas que como, porque no lleva hojas, jej.
      Muxus

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  2. Un plato delicioso,ideal para la cena,el aperitivo,invitados,para todo,me ha encantado esta combinación.Un saludo.

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    1. La verdad es que si sive para todo Monica.
      Muxus

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  3. Holaaa, que cena tan ligera y buena, me ha encantado. Tiene que estar bien buena y se prepara en un plis!
    Un besooo

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    1. Marisa, si que es ligera, que hay que cuidarse antes de pegarnos las grandes comilonas.
      Muxus

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  4. Una deliciosa ensalada, muy buena e ideal para estos días de fiesta.
    Gracias por visitar mi blog.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  5. mira que nunca las he probado, me dan un poco de...no puedo, en serio, pero seguro que el día que lo haga me arrepiento de no haberlo echo antes...

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    1. Mira que yo soy rara para comer Maria, y me gustan, sólo que tampoco es que tengan mucho sabor, pero vienen bien para ir cuidando la linea.
      Muxus

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  6. Mmm pero que receta tan rica!!! me encanta ;-) ¿a que hora esta noche? jeje Besos

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    1. Cuando tú quieras, sabes que estas invitada. Me alegro que te haya gustado.
      Muxus

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