Nuggets de pollo

Para comenzar la semana, vamos a hacer con la receta de los nuggets que por lo general, les gustan a l@s niñ@s. Aunque hay algunos comerciales que están muy ricos, pero seguro que si los hacemos caseros, están mucho más ricos, y sabiendo los ingredientes que les hemos puesto.

La receta la he cogido de la revista Thermomix magazine, pero para la próxima vez que los haga pondré la mitad de queso, ya que nos ha parecido que sabían demasiado a dicho ingrediente, pero eso una opinión personal.

Vamos a ir apuntando los ingredientes que necesitamos.

-         250g de pechuga de pollo semicongelada y troceada

-         100g de queso emmental rallado

-         1 pellizco de sal

-         1 huevo

-         Harina

-         2 huevos batidos

-         50g de pan rallado (para empanar)

-         Aceite para freir

Ahora que ya tenemos todos los ingredientes listos, vamos a prepararlos con la thermomix.

* Ponemos en el vaso las pechugas, el queso y el huevo. Programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-7.

* Retiramos la pasta del vaso, hacemos bolitas pequeñas y luego las aplastamos con las manos pasándolas por harina, huevo y pan rallado.

* Podemos freírlas en el momento con abundante aceite caliente o las congelamos y las hacemos más adelante.

Como siempre, también lo vamos a preparar de la manera tradicional, para que nadie se quede sin probarlos.

* Ponemos en la picadora de la batidora las pechugas, el queso y el huevo. Picamos hasta conseguir una pasta homogénea.

* Retiramos la pasta del vaso, hacemos bolitas pequeñas y luego las aplastamos con las manos pasándolas por harina, huevo y pan rallado.

* Podemos freírlas en el momento con abundante aceite caliente o las congelamos y las hacemos más adelante.

Espero que os hayan gustado, y ya me contareis que os parece lo de la cantidad del queso o mejor la mitad como yo os digo.

¿Quién ha hecho esta receta?

Realizados por Larraitz Nieto