Orange drizzle cake

El nombre de la receta de hoy es un poco complicado, pero la receta es muy fácil y exquisita. Esta receta la vi en el blog de Principiando en la cocina, pero ellas lo hicieron con limón que a mi no me va mucho y lo cambie por naranja, jejej.

Con esta receta aprovecho para dar por finalizado el primer concurso que he organizado con la colaboración de Tusnaranjas.es. Muchas gracias a tod@s por vuestras aportaciones, espero esta semana dar a conocer a l@s ganador@s.

Este bizcocho con sabor a naranja, es de los que más me ha gustado, tanto por su sabor como por su esponjosidad.

Bueno vamos a ver los ingredientes que vamos a utilizar.

-         200g de azúcar

-         1 naranja

-         225g de mantequilla a temperatura ambiente

-         225g de harina

-         4 huevos L

-         1 sobre de levadura

Ahora vamos a prepararlo como siempre primero con la Thermomix:

* Limpiamos la naranja y la secamos bien con papel de cocina.

* Ponemos el azúcar y la piel de naranja en el vaso y trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

* Añadimos los huevos y mezclamos 3 minutos, 37º, velocidad 5. Cuando termine volvemos a programar otros 3 minutos, velocidad 5, pero sin temperatura.

* Añadimos el zumo de la naranja (aprox. 50g) junto con la mantequilla y programamos 10 segundos, velocidad 4.

* Por último, añadimos la harina y el sobre de levadura tamizados. Mezclamos 15 segundos, velocidad 5.

* Vertemos sobre un molde engrasado de unos 24cm de diámetro.

* Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 45 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta salga limpio.

Ahora vamos a hacerlo de forma tradicional para que nadie se quede sin probarlo.

* Limpiamos la naranja y la secamos bien con papel de cocina. La rallamos con un rallador.

* Mezclamos el azúcar con la ralladura de naranja.

* Añadimos los huevos y batimos bien, hasta que doble su volumen.

* Añadimos el zumo de la naranja (aprox. 50g) junto con la mantequilla, y mezclamos bien hasta que esté todo bien integrado.

* Por último, añadimos la harina y el sobre de levadura tamizados. Mezclamos todo bien.

* Vertemos sobre un molde engrasado de unos 24cm de diámetro.

* Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 45 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta salga limpio

Aquí os dejo vuestro trocito para que lo podáis degustar.

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.