Helado de chocolate -¡Qué rico, Mami!-

helado de chocolate
Los días 7 de cada mes, toca la publicación del reto de nuestro querido grupo ¡Qué rico, Mami!, pero este mes me ha sido imposible publicarlo el día 7, aunque ya tenía mi receta preparada, así que os la traigo un poco más tarde, pero no por eso menos sabrosa.

El reto de este mes nos lo ha propuesto Bea del blog Tengo un plan B, y su propuesta ha sido realizar un postre fresquito y divertido para niñ@s. Así que para este reto, me he animado a hacer un helado de chocolate, que tanto gusta a l@s peques, no sé si por el sabor del chocolate o porque se ensucian tod@ o por ambas cosas, jejej.

Si queréis participar en nuestros retos, sólo tenéis que enviarnos un email a retosquericomami@gmail.com, y os enviaremos encantadas la manera de poder hacerlo. Animaros, veréis que bien os lo pasáis.
helado de chocolate
Vamos a ver los ingredientes que vamos a necesitar para hacer este rico helado de chocolate.

-    400g de leche
-    200g de leche condensada
-    3 huevos L
-    50g de azúcar
-    50g de azúcar invertido
-    200g de chocolate de fundir

En primer lugar, vamos a hacerlo con la ayuda de la thermomix.

* Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 minutos, 90º, velocidad 2.
* Sacamos a un bol y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego metemos al congelador un par de horas. Sacamos del congelador y con la ayuda de una cuchara, mezclamos bien, hasta conseguir una crema homogénea. Repetimos la operación otras dos o tres veces más. Luego ya dejamos en el congelador, hasta que vayamos a consumirlo.

Ahora vamos a hacer este helado de la manera tradicional.

* Ponemos las dos clases de leche en un cazo con los dos tipos de azúcar y el chocolate troceado, dejamos un par de minutos a fuego medio.
* Mientras tanto, batimos los huevos como si fueran para tortilla.
* Añadimos poco a poco los huevos batidos a la mezcla de leche caliente. Dejamos a fuego medio, sin que llegue a hervir durante unos 10 minutos.
* Sacamos a un bol y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego metemos al congelador un par de horas. Sacamos del congelador y con la ayuda de una cuchara, mezclamos bien, hasta conseguir una crema homogénea. Repetimos la operación otras dos o tres veces más. Luego ya dejamos en el congelador, hasta que vayamos a consumirlo.
helado de chocolate
Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.

9 comentarios:

  1. Uuuuummmhhh, qué rico. Yo también acabo de publicar u helado, si quieres pásate por mi blog y lo ves.

    Éste tiene una pinta estupenda!

    Que pases un buen día.

    Hasta pronto.

    *Pilar*

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  2. Ains a niños y a miiii, que me ponía cuchara en mano y no dejaba ni rastro de helado en el plato! Que ricooo! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  3. Hola Patricia,

    Hemos notado tu blog gracias a la calidad de tus recetas. Estaríamos encantados de tener a tu blog en Mytaste.mx, para que podamos enlazar a tu blog.

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    Saludos,

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  4. Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer siempre es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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  5. Riquísimo!!!! Y unas fotos espectaculares!
    Me llevo tu receta porque con este calor apetece un montón ponerse a hacer helados!!!
    Un beso!

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  6. Que rico mi niña, uno de los helados que gustan a peques y a mayores, dan ganas de meter la cuchara jajajja
    deseando saber quien sera la próxima anfitriona ^^
    besotes!! ;)

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  7. Buenísimo Patricia, y mejor tarde que nunca claro que si. En mi casa el de chocolate es la estrella de los helados. Me apunto este con leche condensada que así no lo he probado.

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  8. Qué pinta Patricia! El chocolate nunca falla con los niños, es cierto, y con los no tan niños eh? que yo me comería uno de esos sin pensármelo...Un besazo!

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  9. que rico se ve, me ha encantado tu propuesta :)

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Os agradezco que me deis vuestra opinión, duda o sugerencia de mis recetas. Muchas gracias por visitarme.