Cake de natillas

Hace ya algún tiempo, cuando le vi a mi amiga Esther, este cake de natillas en su blog, se me hacia la boca agua, pero por una cosa u otra no lo hacía, ahora ya ha llegado su momento.

Ayer a la tarde, como empezó a llover y no íbamos a salir de casa, me dije "es el momento de hacer un bizcocho", así que acorde de este cake de natillas y como tenía todos los ingredientes, podía hacerlo.

Además, este mes en la caja de Degustabox, que me han enviado venían unos sobres de natillas de Dr. Oetker, entre otros productos, que podéis ver en la siguiente foto. Podéis recibir todos estos productos en vuestra casa por sólo 9,99 euros, poniendo el siguiente código SOZ13.

Hace ya muchísimo tiempo, publiqué un bizcocho de natillas, que me dejo un buen recuerdo y este también me ha gustado mucho, así que os animo a probar cualquiera de los dos.

Vamos a ver los ingredientes que vamos a necesitar.

-    100g de harina
-    ½ sobre de levadura
-    1 sobre de preparado para natillas (de 6 raciones)
-    50g de azúcar
-    2 huevos L
-    75g de leche
-    60g de aceite de girasol

En primer lugar, vamos a prepararlo con la thermomix y luego lo horneamos con la fussion cook.

* Ponemos la harina, la levadura y el preparado de natillas en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-10, para que quede tamizada. Sacamos y reservamos.
* Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos y el azúcar, batimos 3 minutos, 37º, velocidad 3.
* Cuando acabe el tiempo, programamos 3 minutos, velocidad 3, sin temperatura.
* Quitamos la mariposa de las cuchillas, y añadimos el aceite y la leche, mezclamos 10 segundos, velocidad 5.
* Añadimos la harina, la levadura y el preparado de natillas reservado. Mezclamos 10 segundos, velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula.
* Engrasamos un molde de 18cm de diámetro y vertemos la mezcla en él. Colocamos en la cubeta de la fussion cook, y ponemos la tarta con la válvula en posición horno y seleccionamos menú cake, 50 minutos. Comprobamos con un palillo si está hecho. Sacamos de la olla y dejamos templar en la cubeta y después desmoldamos.

Ahora vamos a hacerlo de la manera tradicional.

* Mezclamos en un bol la harina, la levadura y el preparado de natillas. Tamizamos y reservamos.
* Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
* Añadimos la leche y el aceite y mezclamos bien.
* Por último, incorporamos la harina, la levadura y el preparado de natillas, que tenemos reservamos. Mezclamos bien.
* Engrasamos un molde de 18cm de diámetro y vertemos la mezcla en él. Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 35-40 minutos, comprobamos con un palillo, si sale limpio, es que está hecho.

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.

Fuente: Cocinando sabores