Gazpacho de sandia tm31

Aunque hoy tenemos un día lluvioso y triste, ayer todavía estabamos a 25ºC y con un día soleado muy bonito, así que preparé para comer un gazpacho de sandía, ya que será de los últimos este año, ya que cuando llegué el frió, nos apetece comer algo calentito, en vez de un gazpacho fresquito.

gazpacho de sandia tm31

En esta ocasión, sólo os lo muestro con la thermomix, ya que la receta sin thermomix ya está publicada, la podéis ver aquí.
Vamos a ver los ingredientes que necesitamos.

-    250g de sandía sin pepitas, pelada y troceada
-    250g de tomates maduros
-    25g de cebolla
-    25g de pepino
-    1 diente de ajo
-    10g de vinagre
-    100g de agua
-    ½ cucharadita de sal
-    25g de aceite de oliva virgen extra

Ahora que tenemos todo listo, vamos a preparar el gazpacho en un momento.

* Ponemos en el vaso todos los ingredientes, excepto el aceite, trituramos 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
* Añadimos el aceite y emulsionamos 2 segundos, vaso cerrado, turbo

gazpacho de sandia tm31

Fuente: Revista Thermomix magazine

14 comentarios:

  1. Por aquí llegamos a los 30 así que con mucho gusto me llevo esta receta fresquera.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. Qué suerte, por aqui ya empezamos con el fresquito
      Muxus

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  2. Madre que rico! la sandia me encanta así que este gazpacho seguro que lo comería con gusto ñam ñam! Besos.

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    1. Es el gazpacho ideal para tí, ya que eres una amante de la sandia, jeje.
      Muxus

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  3. Por aqui aún hace calorcito, así que apetece. Tiene que estar muy rico! besos

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  4. Este verano hice toda clase de gazpacho de melón de manzana el tradicional pero mira me falta el de sandia
    bss

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    1. Pues ya sabes, para el que viene preparas este, jej
      Muxus

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  5. eii, este en verano lo hice parecido y en casa no quedó ni gota!

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    1. en la mia tampoco Maria, esta muy rico.
      Muxus

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    1. Muy fresquito, aunque ya de estos poquitos, hasta la primavera que viene
      Muxus

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  7. Gracias por publicar recetas para la thermomix, la tengo y me resulta tan cómoda.... Lo probare este finde...un beso!!!

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    1. Ya me contaras Marieta que te ha parecido.
      Muxus

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