Flan de queso

Hoy, os traigo el postre, ¿qué os parece un flan de queso?, en casa nos gusta mucho el flan, así que voy variando su sabor.

A mi marido y a mi padre, el flan que más les gusta es el de toda la vida, el de huevo, porque son muy tradicionales, pero a mi el de queso también me gusta, aunque a ellos también, ya que lo han devorado, jejej.

Los flanes son tan sencillos de hacer, que la verdad es que es una pena perderse el sabor de un buen flan casero, en comparación de los industriales, así que os animó a que los hagáis en casa, vereis que diferencia.

Para que os animéis a hacer este flan de queso, os voy a decir los ingredientes que vamos a necesitar.

-    625g  de leche entera
-    5 huevos L
-    250g de queso de untar
-    65g de azúcar
-    Caramelo para el molde

En primer lugar, vamos a preparar estos flanes con la ayuda de la thermomix.

* Ponemos todos los ingredientes en el vaso, menos el caramelo, y batimos 1 minuto, velocidad 5.
* Ponemos el caramelo en los moldes y vertemos la mezcla obtenida.
* Colocamos el molde dentro de otro recipiente con agua, y metemos al horno previamente calentado a 200ºC durante 40 minutos.
* Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Ahora vamos a preparar los flanes de la manera tradicional.

* Ponemos todos los ingredientes en un bol, menos el caramelo y batimos con la batidora hasta que estén todos bien mezclados.
* Ponemos el caramelo en el molde y vertemos la mezcla obtenida.
* Colocamos el molde dentro de otro recipiente con agua, y metemos al horno previamente calentado a 200ºC durante 40 minutos.
* Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.