Bombones blancos con crocanti

Para celebrar ayer el día de San Valentin, preparé estos deliciosos, pero a la vez facilisimos corazones de chocolate blanco con crocanti.

Como os comenté ayer, no soy muy dada a celebrar el día de San Valentín, pero os aseguró que cuando me vino mi hijo con dos corazones preciosos hechos por él en la ikastola, y al bajar me dijo "ama, es San Valentín, un regalo para ti y para el aita de mi parte", pues se me cayo la baba, bueno si soy sincera, se me cae la baba siempre que me hace algo, jejej.

Aunque no sabía que me iba a traer esos corazones, ya había preparado estos corazones de chocolate blanco con crocanti, que tanto le gustan, como todo lo que le hace su madre.

Vamos a ver los ingredientes necesarios para preparar estos bombones.

-    125g de chocolate blanco
-    20g de manteca de cerdo ibérico
-    50g de crocanti de almendras

Como son tan fáciles de preparar, sólo los he hecho de la manera tradicional, sin utilizar la thermomix.

* Ponemos el chocolate blanco troceado y la manteca de cerdo en un cazo. Ponemos a calentar a fuego suave, removiendo constantemente hasta que se derrita todo el chocolate, con cuidado que no se nos queme.
* Añadimos el crocanti y mezclamos con una espátula.
* Vertemos en moldes de bombones y dejamos que se endurezcan.

Nota: Si os animáis a hacer esta receta, y queréis que aparezca en vuestra sección "lo han probado", me enviáis una foto al email elrecetariodemicocina@gmail.com, la recibiré con muchísima ilusión.